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根據專家研究，以精製食物為主的現代飲食，可能會導致發育中的孩童牙齒歪斜、咀嚼能力下降，而未咀嚼完全的食物進入消化系統，連帶影響消化能力變差，最終不只影響外觀，更可能影響健康。
偉斯頓‧普萊斯（1870～1948）是一位知名牙醫及研究學者，他費時十年深入五大洲、數百個城市，展開原始飲食考查，並帶回15000張照片、4000張幻燈片和大量研究資料。
調查結果發現：吃原始飲食的人，齒列整齊（沒有虎牙、暴牙、戽斗、咬合不正）、接近0%的蛀牙率、抗結核病體質，無現代常見的肥胖、心臟疾病、結核病、癌症、認知功能障礙。
精製食物是經過加工的食物。通常加工的目的，在於改變食物的外觀、氣味、味道與口感，或是添加營養成份，以提高附加價值。在加工的過程中，食物中原本含有的膳食纖維會大大地減少，我們幾乎不太需要花太多力氣咀嚼就可以吃下例如麵條、漢堡、蛋糕等食物，而可能需要花兩三倍的時間咀嚼未精製過的食物，例如蔬菜水果等。
精製食物會減少牙齒咀嚼的機會、牙齒的磨損率下降，可能會長得比較大。這樣的牙齒仍然擠在大小不變的空間裡，就增加了齒列不正或暴牙的可能性。常見家長為了保護孩子，會將食物剪碎餵孩子吃，這樣的影響跟吃精製食物是類似的，都會使孩子牙齒排列，以及頭顱顏面生長發育受限。在乳牙長齊後，大約三歲左右，孩子就有能力自己嚼食各種食物，儘可能讓孩子多嘗試不同的天然食物，不要幫他們剪碎，也注意別吃太多的精製食物。
另外，精製食物比較容易殘留在牙齒上，比起未精製的食物更容易造成蛀牙。例如一樣是含糖，吃蘋果跟吃蛋糕就有很大的不同。蛋糕細碎的食物殘渣跟糖會一起黏在牙齒上，成為口腔內細菌的食物來源，並分解出更多對牙齒有害的酸。
果蔬等富含纖維素的食物在咀嚼過程中，能幫助牙齒清潔，減少菌斑在牙面上的堆積，降低了蛀牙的風險。芹菜等高纖耐咀嚼的食物，能刺激生長發育期孩子的頜面部發育，有利於乳牙牙根的吸收、恆牙的順利萌出，有利於頜骨的正常發育。
普萊斯醫師根據自己的研究，調配出營養完整的強化飲食，每日為貧童及孤兒供應一餐，這些小朋友健康幾乎是立即得到顯著改善：體力變好、心臟症候改善、關節炎痊癒、專注力及學習力提升，連蛀牙洞也完全癒合！
參考資料：體質大崩壞（暢銷80週年紀念版）：啟發生酮、低醣、全食物和原始飲食法的最佳實證 作者： 偉斯頓‧A‧普萊斯
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