【芹菜驚人的23個保健好處】－美麗人生連鎖藥局🦋

芹菜的營養價值高，有「廚房藥物」之稱，在古代亦稱為「藥芹」。芹菜含有眾多營養價值，包括維生素A、Ｃ、β胡蘿蔔素、膳食纖維，以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質。
芹菜屬於高鉀、高纖維食材，具有降血壓、助排便的功效；但需要限鉀的腎臟病患不適合多吃。
根據研究發現，芹菜中含有「芹菜素」成分，有助於消除體內自由基，可提升免疫力，具抗癌之效。
此外，芹菜中富含的β胡蘿蔔素也有助提升免疫力，富含膳食纖維可幫助腸胃蠕動，緩解便秘問題。

現代人經常看到在減肥的人吃芹菜，因為芹菜的卡路里很低，卻很難消化，因此有一種說法：吃芹菜到體內後種種消化過程加起來會燃燒非常多卡路里，因此會越吃越瘦。

美國柏格醫生dr berg分享：
神奇的食材對身體產生超酷的影響，芹菜就是其中之一。一根芹菜只約20卡路里。95%是水份，但5%的營養素，對健康有驚人的保健效果。吃有機芹菜最好，如果加花生醬食用，買有機花生醬。甚至可在斷食中喝小量的芹菜汁。

芹菜好處：
1. 放鬆平滑肌
2. 可降血壓
3. 舒緩氣喘和支氣管炎
4. 幫助減少肌肉痙攣
5. 改善睡眠
6. 減少焦慮
7. 降低腎結石
8. 幫助溶解腎結石
9. 幫助溶解尿酸晶體（痛風）
10. 舒緩類風濕性關節炎和骨關節炎
11. 舒緩疼痛
12. 降低中風的風險
13. 幫助從中風中復原
14. 降血糖
15. 消炎
16. 幫助新生神經
17. 改善眼睛疲勞
18. 改善視力模糊
19. 保護肝臟
20. 增加膽汁
21. 抗菌和抗病毒
22. 具有鹼化作用
23. 它有助於平衡液體（它有助於保持水分、消腫和補水作用）
影片網址：https://youtu.be/tyb2JmvwB24

<<芹菜的食用禁忌>>
1、胃寒、腹瀉者
《本草匯言》载：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由於芹菜性寒質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
2、血壓低者
芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。