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事實上,酪梨所含的脂肪大部份都是不飽和脂肪,對男女老幼身體都有好處。若你是減肥中的人士,只要跟隨營養師的食譜建議,吃高卡路里酪梨也可健康地瘦身!酪梨功效好處廣泛,營養價值高,男女老幼、孕婦等都適合吃酪梨。
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1. 小朋友吃酪梨的功效及好處
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酪梨含有促進兒童腦部發展的營養,因此吃酪梨有增強記憶力、提升認知能力的功效。其中的不飽和脂肪酸有利於大腦中血液的流動,增加血液循環,使小朋友的大腦獲得更多氧氣及養分,幫助學習和思考!
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酪梨中的維他命E 有抗氧化功能,有助身體避開自由基的攻擊,保護腦部細胞,達到預防腦部衰退的功效。
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2. 長者吃酪梨的功效及好處
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膽固醇偏高是現代老年人的通病,而高膽固醇與各種嚴重疾病如心臟病及中風等息息相關,所以大家都不吃高膽固醇的食物。不少營養師也建議老人家應該從改變日常飲食習慣著手,不要依賴服用降膽固醇藥。常吃酪梨就是其中一個選項。
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酪梨雖然是油,但營養豐富,對年長者好處很多。因為酪梨含豐富的植物油脂(油酸),屬不飽和脂肪酸,是營養師口中的「好油」,有降低膽固醇的功效。美國心臟協會(AHA)亦稱,「植物油中的脂肪,較飽和脂肪更為健康,可降低膽固醇水平和心臟病風險」。
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酪梨也含有豐富的鉀質,可助改善老年人常見的高血壓狀況。
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3. 上班族吃酪梨的功效及好處
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多吃酪梨對眼睛有好處,上班一族長時間使用電腦、電話,經常有眼睛方面的毛病,若想真正補充眼睛的營養,酪梨就非常適合。
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酪梨除了擁有豐富的脂肪,其實還有不少維他命等營養,例如維他命A、B2、E及葉黃素,這些營養成分對眼睛有多好處,能預防黃斑變性、白內障等。與其使用眼藥水,不如常吃天然、健康又美味的酪梨。
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4. 減肥人士吃酪梨的功效及好處
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酪梨不是脂肪嗎?竟然有人說酪梨能幫助減肥?酪梨還含有維生素A、C、E、B群、鉀和鎂等營養素,以及豐富的膳食纖維,可增加飽足感、延緩血糖上升速度、幫助排便,保持腸道通暢,是控制碳水化合物飲食的減肥、或健身族群很好的食物選擇。
酪梨含豐富水溶性食物纖維,能吸走體內多餘油份和糖分,只要半個酪梨,就能提供人體每日所需纖維的27%(每日所需約25g 纖維)。所以不少人減肥都靠吃酪梨!
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有日本營養師指出,酪梨籽內含的水溶性纖維,可以讓胃部的糖和脂肪容易消化,促進腸道健康功效。只要腸道健康,就能促進血液循環,增加身體燃脂力,減肥就更簡單了。同時,大家可以將酪梨取代日常脂肪來源,例如用酪梨代替奶油。相同份量的酪梨醬的卡路里是奶油的1/4,飽和脂肪更只有奶油的1/25,而且不含膽固醇,比奶油健康許多。此外, 以酪梨果核泡茶,也有減肥消脂作用!
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5. 孕婦吃酪梨的功效及好處
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酪梨的不飽和脂肪酸,對懷孕婦女及胎兒都有好處,既可幫助胎兒的腦部和視網膜發育,也可以預防心血管疾病;而且不飽和脂肪有助降低血液中壞膽固醇的水平,可幫助孕婦減低患上妊娠高血壓的風險。酪梨亦含豐富葉酸,而葉酸有助預防孕婦貧血和胎兒患上神經管缺陷(先天腦部或脊椎發育異常)。
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6. 青春期少女吃酪梨的功效及好處
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酪梨脂肪量高,對人體有益的不飽和脂肪酸可增加我們的體脂率。只要配合適當運動,就能將脂肪囤積在胸部,達致豐胸功效。另外,酪梨含有維他命C,可幫助合成膠原蛋白,好處就是能增加胸部彈性,酪梨也含有維他命E,有助乳腺發育。青春期經常出青春痘,而酪梨中的維他命E 具修復功效,對青春痘傷口癒合,特別有幫助。
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7. 更年期婦女吃酪梨的功效及好處
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酪梨含有大量葉酸,可以減低子宮頸細胞病變,能預防子宮頸癌。另外,有研究指出,女性只要每星期吃一個酪梨,就能夠達到平衡體內雌激素的功效,有助維持子宮健康。還有礦物質鎂,有助於緩和經前期綜合症、偏頭痛、和焦慮等癥狀。
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酪梨中豐富的維他命C,和大量的植物固醇可幫助降低壞膽固醇,還有可以保護視膜網及晶體的「葉黃素」(Lutein)及玉米黃素(Zeaxanthin),預防中年人有機會出現的黃斑病變。另外,酪梨其實是維他命E 的豐富來源,是超強的自由基戰士,另外,酪梨還能有效阻止皮膚膠原蛋白分解,使皮膚保持緊緻和有彈性。有助更年期婦女維持肌膚年輕柔軟。
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8. 長青春痘的人吃酪梨的功效及好處
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酪梨中的不飽和脂肪,可以幫助我們確保荷爾蒙平衡,降低青春痘出現的機會。建議每星期食一個酪梨。酪梨中的維他命E,具備修復功效,對於青春痘的傷口癒合特別有幫助,並有助提高皮膚的「抗壓力」。酪梨也含有維他命C,有助減輕發炎和加速青春痘癒合,並有助減淡疤痕及痘印。
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雖然酪梨有這麼多好處,但是有些人還是不宜吃太多:例如有腸胃消化問題的人、對酪梨過敏的人、有腎臟問題、低血糖、低血壓的人等等,不宜食用。另外,因為酪梨本身含有豐富的維生素 K,服用傳統心血管藥物的人需要慎吃,若吃太多可能會降低藥物效力,引發凝血問題,應該先諮詢專業醫護人員的建議。

 

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