是否老是羨慕別人皮膚細緻透亮瑕疵少，自己卻怎麼保養都好不了？
平常照鏡子的時候，是不是突然發現臉上又長了小痘痘、或是突然粉刺又增加了？
其實很多人的皮膚差，都是自己造成的，別再將昂貴的保養品一層一層往上塗抹了，
其實，當涉及到皮膚問題時，追根就底，壞習慣往往就是根源。
方法1：少吃甜食和加工食品
方法2：斷絕會有過敏反應的食物
方法3：確保腸道菌群平衡 (要有足夠和多樣化的益生菌)
方法4：多吃富含Omega-3油脂的食物
方法5：飲食營養最佳化
方法6：常運動多流汗
方法7：睡覺皇帝大
方法8：學習放鬆減壓
方法9：小心避免一般保養品裡的毒素
原文出處
https://coachdenys.com/better-ways-to-improve-your-skin/
【預防接種受害救濟 - 簡介及申請說明】
★何時可以提出申請？
當您知道「疫苗接種後有疑似不良反應」的兩年內，或受害情事發生後五年內，可提出預防接種受害救濟申請。
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★誰可以提出申請？
疑因接種我國檢驗或書面審查合格之疫苗而疑似受害者，均可提出申請。但如果您未成年，請由法定代理人提出申請；若疑似受害人已死亡，則請法定繼承人提出申請。
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★要向誰提出申請？
主管機關為衛生福利部，並由地方衛生單位協助民眾進行申請及救濟金請領事宜。如您有申請需求，或有任何申請問題，可洽接種地所屬地方衛生局。
衛生福利部疾病管制署網站上，亦提供預防接種受害救濟線上登錄服務，您利用網站登錄後，我們會轉請地方衛生局主動聯繫您，並協助您完成申請作業。
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★申請需要提供什麼資料？
請您填寫申請書，並依受害情況提供接種部位或症狀照片、診斷證明書、死亡證明書及就醫經歷等資料給地方衛生局，衛生局同仁將於調閱您接種前後的就醫病歷及檢驗報告後，連同前項資料，交由衛生福利部預防接種受害救濟審議小組進行鑑定與審議。
★接種疫苗後發生不適情況（疑似不良反應），應當如何處理？
請您先留意觀察，如症狀有持續或加重情形，請您立即就醫進行檢查及治療，並由醫護人員通報轄區衛生局或撥打衛生福利部疾病管制署：1922 專線。
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★一般申請案審議需要多久時間？
衛生局在收到您的申請書後，會先進行初步調查，並向各醫療院所調閱您的就醫資料，連同您的申請文件、接種證明、照片及影片等相關資料，備齊後送至衛生福利部預防接種受害救濟審議小組進行審議，再以正式公文書通知您審定結果。
每案自申請至結果通知所需時間，將視案件複雜度而有差異，平均約需６個月。
★為什麼不良反應明明在接種後發生，審定結果卻可能認定與疫苗無關？
我國各項疫苗於上市前，均需向衛生福利部食品藥物管理署申請查驗登記，且各批次疫苗輸入上市前，亦需進行檢驗，而專案核准進口之疫苗亦需經書面審查合格，故疫苗之品質、效益與安全無庸置疑。但因人體生理狀況複雜且有體質差異性，以及大規模進行疫苗接種時，難免有人於接種後出現不適現象，審議小組將就疾病特性、病程發展、疫苗學理，並綜合國內外文獻報告等項審議，以判定與疫苗的因果關係。部分在接種疫苗後發生的事件，並不必然與疫苗相關，有可能只是時間上的巧合。
此外，因為疫苗是一種生物製劑，接種後可能發生短暫的注射處紅腫、肌肉酸痛、頭痛、發燒或疲倦等不適情況，如果是屬於常見、輕微之可預期預防接種不良反應，依法不予救濟。
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衛服部網址：https://www.cdc.gov.tw/Category/Page/UfxPTwWZhqPAOfXZSqumgQ
【俄國人的盤尼西林--大蒜】
提到大蒜，許多人會想到，生吃大蒜滿嘴口臭的尷尬處境，這是因為吃了大蒜之後，一些含硫化合物，容易在身體中產生烯丙基甲基硫醚，而這個東西可以通過皮膚和呼吸，散發出一種特殊的酸臭味道。建議改善方法是，吃大蒜時，可以配鮮乳食用消除臭味，主要原因並非鮮乳可覆蓋味道，而是鮮奶中的蛋白質，有助於包覆會產生氣味的大蒜素，而其他像是喝綠茶、咀茶葉、嚼薄荷口香糖等，也會有些幫助。
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蒜是一種多年生開花植物，產於亞洲中部帕米爾高原與中國天山山脈一帶。大蒜由鱗莖生長而成，鱗莖是植物的地下莖，在其外圍包裹鱗狀葉片，並層疊成球狀物，為貯存植物發育時所需養分的地方。如洋蔥、百合、水仙等的地下莖都屬鱗莖。
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幾乎所有栽培大蒜，都是通過在地裡種植來無性繁殖的。剛開始會長出有些像小蔥的綠色的嫩苗，繼續生長到開花期，會長出較硬的花柄托住上面的花。蒜苗葉狹長而扁平，淡綠色，表面有蠟粉；地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹，內有小鱗莖，叫蒜瓣，這是由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。
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大蒜是華人世界中很重要的一個調味香辛料，在東西方世界，大蒜都是具有高營養價值的食材，除了能夠增添料理風味、和掩蓋食材腥臊味之外，還有殺菌的功用，是具有相當多功能的調味料。中國在漢朝時由張騫自西域引進栽培，根據李時珍在《本草綱目》《蒜》的記載，古代是把中國原產的蒜稱為小蒜，把從西域引種的蒜稱為大蒜。
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大蒜是個歷史悠久的農作物，在一萬年以前的原始人的山洞中，就曾經發現大蒜的遺跡。有學者提出大蒜是源自西伯利亞的沙漠，而之後再從亞洲散佈到歐洲和地中海地區。
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5000年前，埃及就有栽培蒜的紀錄，據說古埃及建造金字塔的奴隸們，由國王賜予大蒜作為補給品，讓大家維持體力跟健康。
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希臘的醫學始祖波克拉底也有在他的著作中記載，大蒜泥可以幫助傷口癒合以及治療蛀牙。
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印度醫學的創始人查拉克說：「大蒜除了討厭的氣味之外，其實際價值比黃金還高。」
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俄羅斯醫學家稱：大蒜是土裡長出的盤尼西林（青黴素）。
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大蒜也在中醫上作為治療許多疾病的藥材，本草綱目記載大蒜「其味重烈，能通五臟，達諸窮，去寒溫，辟邪惡，消癰腫，化癥積肉食，此其功也」，在古時候除了是日常生活中普遍的食材之外，也是平民百姓的良藥。
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《本草綱目》中有如下記載：
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上古時期，黃帝登上嵩山，因食蕕芋充飢而中毒，頭暈、腹痛瀉、口渴、四肢無力，服多種解藥而無效，黃帝只好等死了。突然發現在路邊的草叢中長著幾棵形狀特殊的草，好似末曾見過，黃帝便爬過去拔取一棵，用力搓揉有濃烈的臭氣，用口一嚐味道辛辣，但它質嫩多汁，感覺不錯。黃帝便將幾棵嫩草全部都吃下去了，不相一二個時辰之後其中毒症狀緩解，黃帝知道今天發現一種新的解毒藥了。又找到幾棵，連根挖起帶回家中種植，經多次試驗發現這種植物不僅味道好可作蔬菜食用，而且確有解毒作用，黃帝便教臣民們廣泛種植，這種植物就是今天的大蒜。
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以現代醫學的角度，大蒜因為含有豐富的大蒜素，可以提高身體的免疫力、降低血壓與維持血糖的穩定，也有抑制癌細胞的效果。大蒜素會在血液中釋放一氧化二氮，能令血管擴張，放鬆平滑肌，具有提高性慾的功用，也被中醫用來治療男人的性功能障礙。
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也因為食用大蒜會讓身體產生性慾和高亢的情緒，在佛教與道教教義中被認為會影響教徒心性的穩定，進而影響到修行，而被列為禁止食用的葷菜，而其他和大蒜一樣含有大蒜素的蔥類（韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤），也因為同樣的原因而被列為葷食類的蔬菜，道教中稱其為五葷或五辛。
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「德國大蒜研究所」是專門研究大蒜飲食和藥理作用的國際機構。研究發現，經常吃大蒜的人，其癌症發病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每週食用1次以上大蒜的人，患腸癌的風險只有不吃的人的一半。研究所專家說，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效物質。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，形成大蒜素，使細菌無法繁殖和生長。因此，食用大蒜一定要搗碎成泥，不要用刀切成蒜末，否則會影響大蒜釋放有效成分，而且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。同時，大蒜素遇熱會失去40%以上的藥理作用，所以大蒜適宜生食。
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▄大蒜具有預防心血管疾病與增強免疫力等多種功效
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大蒜含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化．防止血栓形成、並有降低血壓以及預防心血管疾病的效果。
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大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。事實上，大蒜素並不存在於大蒜中，而是在大蒜細胞破裂時，釋出的蒜胺酶和蒜胺酸，產生化學作用後的產物，因此將大蒜切碎生食的生物利用度是最高的，也是最有效果的。
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此外，大蒜還可促進胰島素的分泌，增加人體細胞吸收運用葡萄糖，達到降血糖、維持血糖穩定的功效，適合糖尿病患食用。此外，大蒜還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以消除疲勞，修復免疫系統，所以被視為是長壽的養生聖品。不過，臨床實驗證明，大蒜只有在生食的時候才能發揮最大的效益，因為加熱、烹煮過後，大蒜中的大蒜素會被分散開來，使得食用功效大為減弱。
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▄大蒜的養生功效
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★抗衰老
大蒜裡的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性。
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★抗疲勞
有人研究發現豬肉是富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜會產生的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
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★抗過敏
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。
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★預防心血管疾病
大蒜可以減少血管內壁沉積，減少動脈阻塞、中風和心肌梗死等；能降低血脂和血液粘稠度、抗血小板聚集，減少心髒病、腦血栓和腦出血的發作。
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流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率，明顯低於無食用生蒜習慣的地區。 大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
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★改善毛髮
大蒜中的揮髮油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速度，促進毛髮生長。
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★增強免疫力
大蒜中的脂溶性揮發油，能夠提高巨噬細胞的吞噬功能，從而增強免疫力。
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★保護肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
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★防蚊驅蟲
適當吃大蒜，可以起到驅蚊、驅蟲的作用，特別是在炎熱的夏季。大蒜還能殺死多種致病真菌，與鉤蟲、蛲蟲、滴蟲等寄生蟲。
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★強力殺菌、預防食物中毒
大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。 大蒜還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
大蒜素可以阻止人體中的有害菌生長與繁殖，這是因為大蒜中含有2%大蒜素，是一種植物的廣譜抗菌素，也就是說對很多類的細菌，都有殺滅抵抗的作用。
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★預防感冒
大蒜中含一種稱為「硫化丙烯」的辣素，具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，均有抑制和殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。
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★防治腫瘤和癌症
大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸中的物質引發腸道腫瘤的危險。 大蒜中的鍺和硒等元素，可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。
實驗發現，癌症發生率最低的人群，就是血液中含硒量最高的人群。 美國癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
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★旺盛精力、治療陽痿
大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力癥狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增，並能增加精子數量。 而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環，從而也有利於改善勃起功能。有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。 大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。目前機制不明，可能的解釋是，大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
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★改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌、及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
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▄這些人吃大蒜要謹慎
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大蒜雖然有很多好處，需要注意的是，大蒜吃多了會影響維生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意補充維生素B6。此外，大蒜也不適合空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性，胃潰瘍患者和有頭痛、咳嗽、牙疼的人，不宜食用大蒜。
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★眼病患者
古人說：「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的，尤其是眼病患者，在治療時必須忌辛辣食物。
★肝病患者
大蒜性熱，能助火，味辛，刺激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了會造成損傷。
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★脾虛腹瀉患者
生大蒜的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
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★重病者
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
吸血鬼終結者-菸鹼酸
維生素B3 也稱為菸鹼酸，可幫助體內氧化還原作用，也可幫助人體DNA 合成，更是維護神經系統、與循環系統健康的重要成分，使人更有精神，缺乏時會產生相當嚴重的後果，包括腹瀉、皮膚炎、無精打采、情緒低落、失眠，甚至出現失智、妄想等現象。
歷史上著名的維生素B3集體缺乏症，發生在20 世紀初期的美國南部，多是移居美洲的歐洲白人，他們生活困苦，無法攝取足夠的蛋白質，看到原住民皆以玉米為食，便有樣學樣吃了起來，而以玉米充當主食，卻沒注意到他們添加石灰進去一併碾磨。
很快地，這些歐洲移民缺乏石灰中的氫氧化鈣，或是其他氨基酸，身體開始越來越差。與其他穀物不同，玉米的可利用菸鹼酸含量較低，因此，在長期維生素B3 攝取不足下，引發了糙皮病（又稱癩皮病）。「糙皮症」患者的皮膚只要暴露在陽光下，就會起水泡並破裂脫皮，有暗褐色素沉澱；此外，還會有舌炎、口角炎、消化不良等併發症；當情況越來越嚴重時，將出現精神分裂現象，甚至舌頭血紅狀似吸血鬼，導致十多萬人死亡。每當春季食物供應減少，歐洲移民只能吃玉米麵維生，吸血鬼傳說就會開始流行。
但很奇妙的是，糙皮病在中美洲並沒有發生，使得有些醫師開始研究，中美洲人民到底是怎麼吃玉米的？畢竟他們已經吃玉米吃了上千年，如果玉米真的有毒，中美洲的人們應該早就死光了吧？
直到1937年，科學家發現菸鹼酸及其他維生素對於人體各項器官的影響，才讓恐怖迷信終止；現代人畜藉著食用菸酸補充劑，減緩以玉米為主食帶來的負面影響。
那麼，為什麼中美洲的人民吃玉米不會得糙皮病呢？
原來，他們在收穫玉米後，會把玉米泡在由草木灰或石灰製成的鹼水裡面加熱，然後再去皮磨成粉製作食物。這個方法（稱為鹼法烹製 nixtamalization）可以讓玉米的適口性變好，而且這樣處理過的玉米比較容易磨碎。
後來才發現，鹼法烹製還可以提升玉米的營養價值！原來玉米是含有維生素B3的，但由於它在玉米裡面是跟蛋白質結合在一起，如果直接吃玉米，因為我們的消化道裡面沒有酵素可以切開這個鍵結，所以都沒有吸收；加上玉米裡面的色氨酸含量不高，造成若以玉米為主食，又不懂得以鹼法烹製玉米，長久就會造成糙皮病了。
人體基本上無法自行合成B群，因此主要需要透過食物來攝取，但菸鹼素除可自食物中獲得外，人體也能透過蛋白質中的色胺酸，自行合成菸鹼素，然而製造效率極差，如果人體若缺乏維生素B1、B2、吡哆素（維生素B6）將無法合成菸鹼酸。基本上，菸鹼素大部分都在小腸吸收，過多的部份會隨著尿液排出體外。
▄菸鹼酸對人體的重要性：
★參與醣（碳水化合物）、脂質、蛋白質的代謝作用，幫助體內氧化作用。
★維持神經系統之正常活動，具有安定神經的功效，能緩和暴躁、焦慮的情緒，改善因憂鬱症而引起的失眠。
★維護腸道消化的正常運作。
★維持口腔、肌膚、舌頭的健康。
★合成男、女荷爾蒙所需。
★具有降低膽固醇、擴張血管的效用。
★近年研究指出，菸鹼素有助於皮膚的美容保養。
▄吃什麼可以補充菸鹼素？
★動物性來源：肝臟、肉類、魚、蛋、牛奶。
★五穀雜糧：豆類、芝麻、花生、核桃、糙米、胚芽米、葵花子、無花果。
★蔬菜：香菇、紫菜、豆莢、蘆筍、番茄、綠色蔬菜。
★其他：酵母菌、啤酒酵母、乳酪。
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▄特別需要菸鹼酸的人 :
★酗酒者
酒精會消耗很多體內的維生素B群，長期酗酒者應每天至少服用75毫客的菸鹼酸。
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★吸菸者
吸菸者會降低人體對菸鹼酸的吸收，所以必須額外補充。
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★經常感到焦慮不安，情緒或精神狀況不穩定者
菸鹼酸有安定神經的功效，可有效緩和這些精神上的症狀。
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★失眠患者
菸鹼酸常被用來改善因憂鬱而引起的失眠，並可減少失眠症患者在夜間醒來的次數。
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★有經常性頭痛困擾的人
菸鹼酸可改善腦部的血液循環，舒緩因壓力、腦力、體力的透支所引起的頭痛。
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★膽固醇偏高者
菸鹼酸具降低膽固醇和三酸甘油酯的效用，並能改善血液循環，且可以減少壞的膽固醇（LDL低密度脂蛋白）的作用，增加好的膽固醇（HDL高密度脂蛋白）的效果。
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★容易疲勞倦怠的人
菸鹼酸參與了人體能量的代謝及生成，並能促進血液循環，對緩解疲勞有一定的幫助。
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★精神分裂患者
菸鹼酸具有安定神經、維持神經正常的作用，對於治療精神分裂症也有相當的療效。
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▄菸鹼酸與長壽的關係
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自菸鹼酸被發現已超過100年，戰爭剛結束時由於食物難以取得，曾有為了預防疾病而將菸鹼酸添加於小麥與白米之中的歷史。隨著社會逐漸高齡化，又開始重新檢視此物質對預防高齡疾病的效果。可說是一種既古老又嶄新的成分。
人們之所以可以期待菸鹼酸的延長健康壽命效果，則與一種稱為菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（nicotinamide adenine dinucleotide, NAD）的物質脫不了關係。
NAD是粒線體中的一種輔酶，是與氧化還原反應有關的重要物質，能促進細胞上傷口的修復。所以NAD是人類活在世界上不可缺少的物質，該物質能將控制人體老化與壽命的酵素活性化。
然而，對人體如此重要的NAD會隨著年齡增長而逐漸減少，這也是引起老化相關疾病的原因之一，可能會產生肌少症、運動障礙症候群或陷入虛弱狀態。
NAD對人體如此重要，卻會隨著年齡不斷減少，令人老化、虛弱。不過，有了菸鹼酸能在體內變化為NAD，因此菸鹼酸為超重要抗老物質。
▄服用菸鹼酸注意事項：
★菸鹼素相當穩定，不太會損壞，但其為水溶性，因此較不適合用水煮、燉或滷（除非連湯汁也一起食用），較適合用蒸、烘、煎、炒等方式烹調。
★酒精會加劇服用菸鹼素的副作用。
★某些痛風藥物、降血壓藥、糖尿病藥物、降膽固醇藥物會和菸鹼素交互作用，應避免同時使用。
★菸鹼素會影響手術的血糖控制，手術前一段時間內應避免服用相關營養補充品。
長新冠？
全台新冠肺炎疫情仍處於高原期，本土累計250多萬人確診，隨著越來越多人染疫，後遺症問題也將陸續浮現。
中央流行疫情指揮中心指出，目前國內有108家院所設染疫康復者整合門診，籲染疫後出現不適應前往就診。
我們參考聯合新聞網，整理6大QA，帶您一次了解什麼是「長新冠」，以及該怎麼吃能幫助預防。
Q1：什麼是長新冠？
根據世界衛生組織WHO的資料，大多數感染新冠病毒的人會完全康復，但有證據表明大約10%至20%的人，在從最初的疾病中恢復後會經歷各種中長期影響，這些中長期影響統稱為新冠後遺症（post COVID-19 condition）或長期新冠（long COVID）。
此外，根據美國疾病管制與預防中心CDC定義，新冠長期症狀、長新冠、急性新冠後症狀、SARS CoV-2急性感染後遺症 (PASC) 、新冠長期影響和慢性新冠也都是指稱新冠後遺症。
Q2:長新冠症狀有哪些？
指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示，七八七人常見九大後遺症，分別為呼吸道、掉髮、紅疹、憂鬱、焦慮、失眠、心悸、胸痛，以及國外常討論的腦霧等神經認知功能症狀等。
Q3：哪些人染疫後容易出現長新冠？
美國CDC研究發現，確診後曾住院或重症患者、確診前患有其他慢性疾病者、未接種新冠疫苗者、在確診期間或之後曾出現多系統發炎症候群（MIS-C）患者，以及受到醫療資源不均影響的弱勢族群，都比較容易出現後遺症。
Q4:目前台灣有多少人出現長新冠？
衛福部今年2月開設「COVID-19染疫康復者門住診整合醫療計畫」，截至6月8日已有108家院所參與，其中41家醫院，共收案787人，收案醫院縣市及人數分布以台北市420人、新北市201人最多。
Q5:染疫康復後出現長新冠，有何管道可求助?
健保署與衛福部共同推動「COVID-19染疫康復者門住診整合醫療計畫」，提供確診解除隔離後6個月內之康復者，跨科別「整合門診」及「住院整合照護」服務，照護期限為6個月。只要掛一次號，就能由跨科別醫師看診。
Q6:哪些食物可幫助防止長新冠?
不少確診者康復後，身體仍出現頭痛、胸痛、失眠，甚至腦霧等問題，對此營養師楊哲雄就在臉書「好食課」，分享幾項重要營養素及食材，幫助民眾預防長新冠。
營養師楊哲雄就在臉書「好食課」，分享幾項重要營養素及食材，幫助民眾預防長新冠。
•糙米、肝臟：維生素B1、B6、B12及葉酸參與身體代謝及神經功能的維護，可多吃糙米、全麥、肝臟等食材，或補充維他命B群來補充營養。
•芭樂：維生素C可減少體內發炎情形，幫助改善胸悶、喉嚨痛及肌肉酸痛等不適，其他富含食材包含奇異果、小番茄、木瓜、青椒、苦瓜。
•杏仁：維生素E具抗氧化及抗發炎能力，可幫助清除自由基，減少氧化壓力造成的傷害。
•日曬乾香菇：維生素D可調節免疫系統，幫助我們增強免疫力，預防二度感染，可藉由多出門曬曬太陽，由自體生成維生素D。
•青椒：木犀草素能抑制神經發炎，減緩認知能力下降。
•洋蔥：槲皮素調節免疫，可抑制促發炎細胞激素的生成，促進體內抗發炎反應。
•鮪魚：維持免疫系統正常功能，缺乏硒會導致免疫力降低，容易有二度感染，或病毒於體內感染更為嚴重，其餘富含食材包含糙米、巴西堅果、牛肉、蛋。
•牡蠣：鋅幫助提升免疫，保護細胞免於發炎損傷，且能促進組織修膚，其餘富含食材包含甲殼類、南瓜籽、牛肉、糙米。
•鮭魚：ω-3脂肪酸助減緩發炎反應及紓解壓力，改善肌肉酸痛等不適，其餘食材可吃秋刀魚、鯖魚、核桃、亞麻仁油、魚油。
【不用藥醫生--蘆薈】
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蘆薈，英文名是 Aloe Vera 是一種多汁植物，全世界已發現的品種至少420種。而台灣所生產的39種中，經衛生福利部許可使用者有5種，分別是：好望角蘆薈、非洲蘆薈、洋蘆薈、芒蘆薈、女王錦蘆薈等等。
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蘆薈自古以來常被拿來做為草藥，其葉片內富含生物活性化合物，像是維生素、礦物質、胺基酸、抗氧化劑等，對於現代社會講求健康和美貌，蘆薈經常被拿來於促進健康、藥用及護膚等用途。在日本被稱為「不用藥醫生」，調查發現，蘆薈早自西元前已被人類廣泛使用，蘆薈幫助人體癒合的功能，有著至少6000年的歷史，根據記載，在過去，蘆薈被稱為「永生植物」，並會被作為禮物贈送給埃及法老。
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▄蘆薈本身的構造相對簡單，由外至內分別為：
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★綠色堅硬表皮（Cuticle）
★淡黃色乳膠（Latex）
★接近透明的凝膠（Gel）
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據分析，蘆薈的凝膠（Gel）中含有多種礦物質和維生素，比如維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B3（菸鹼酸）、維生素B6、膽鹼、葉酸、α-生育酚、β-胡蘿蔔素等，同時，蘆薈也是少數含有維生素B12的植物之一。
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研究發現，蘆薈主要含有「蘆薈大黃素」，能促使細胞再生、加速傷口復原的成分，對於燙傷、灼傷、曬傷等有療效，同時「大黃酚」有安撫中樞神經作用，具鎮靜功效；蘆薈葉片表皮與葉肉間，有1種稱為「蘆薈素」的環狀組織，具刺激腸道蠕動之效，且蘆薈中的多醣類成份，具抑制癌細胞作用，但含量極微。
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在中醫藥理學中，蘆薈有「萬能醫生」的稱號，不僅是「神奇植物」能養顏美容，更能防癌。中醫師指出，蘆薈味苦、性寒，可以涼肝解毒、能增強免疫功能，適用於肝癌、胃癌及腸癌治療，但因蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，成人每天不宜超過15克，幼童與老人則需謹慎食用。
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▄蘆薈凝膠（Aloe Vera Gel）的功效：
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★1.外用皮膚護理：
蘆薈的凝膠成分有很好的保濕效果，並且凝膠中除了基本的維生素礦物質，還含有水楊酸和赤黴素等可有效對抗炎症的成分，故通常可以用來護理乾燥肌膚、曬后肌膚、有炎症的肌膚，如痤瘡（Acen）等。研究也證明，在局部皮膚使用蘆薈凝膠，也可改善如牛皮癬（Psoriasis）等疾病的不適癥狀。有研究證實，蘆薈凝膠提取物與維甲酸乳膏（Retinoic acid cream）結合使用時，可有助於治療痤瘡的病變。
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★2.傷口的輔助消炎護理
蘆薈凝膠因含有如赤黴素等消炎成分，故對於皮膚表層的創傷，如燒傷和割傷等，可進行一定的消炎輔助作用.同時其保濕成分也有助於讓機體自身的癒合功能更好的起作用，加速傷口的癒合。
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★3.內服改善膚質
蘆薈的保濕成分不僅可以在肌膚表層發揮作用，當內服時，同樣可以發揮優異的保濕抗衰老作。有研究證實，讓受試者每日口服蘆薈凝膠兩次，連續三個月後，受試者的皺紋和皮膚彈性有了明顯的改善。
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★4.提高免疫力
蘆薈的凝膠中含有人體所需的20種氨基酸中的19種，包括人體必需氨基酸中的7種，同時還含有稱為多糖的長鏈糖，比如乙醯化甘露聚糖（Acetylated mannan）， 這種糖類已經被證明，具有通過提高個體抗體水準來提升免疫力、抗擊部分會引起腫瘤的病毒，以降低腫瘤罹患風險、減少繼發感染等作用。所以，蘆薈不僅可以讓人的外在肌膚狀態得到改善，更可以讓人由內而外的獲得健康氣色。
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5★.維護口腔健康
蘆薈中的營養成分可以在一定程度上有抗炎作用，這一作用在口腔護理過程中獲得了多方實驗驗證。一項分組對照實驗顯示，在維持一段時間使用不同方式清潔牙齒后，使用蘆薈漱口水的對照組，其牙齦炎癥狀有了更大程度的減輕。
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★6.改善腸道環境
蘆薈中含有的果聚糖可以很好地促進體內有益菌的繁殖和生長，從而調節人體內在消化環境的健康程度，改善諸如大腸激噪症（Irritable Bowel Syndrome），簡稱IBS，等疾病引起的腸道不適。(IBS，是一種影響消化系統的常見疾病，它會引起胃痙攣、腹脹、腹瀉和便秘等癥狀。) 同時，研究發現，蘆薈可能可以通過增加胃蛋白酶的產生和粘液的分泌，來減輕腸胃不適的癥狀。
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★7.改善糖尿病
當人體出現代謝綜合征（Metabolic Syndrome）時，人體內在的代謝迴圈出現紊亂，無法自身良性調節血脂、血壓及血糖等，從而會出現各種疾病，如高血壓、糖尿病等。而在2012年的一次實驗中發現，讓因代謝綜合征引起糖尿病的患者，服用一段時間的蘆薈凝膠粉后，他們的空腹血糖受損和葡萄糖耐量受損情況得到了很好的改善。另也有多項分析表明，口服蘆薈可能有助於降低糖尿病患者的血糖指數、及降低高脂血症患者的血脂水準。
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▄使用蘆薈有什麼禁忌？
在美國，蘆薈被認為是一種補充劑，美國食品和藥物管理局FDA將其標定為調味食品添加劑，並未對其進行全面監管。歐洲食品安全局 2018 年研究報導指出，蘆薈葉中所含的蘆薈素屬於羥基蒽類衍生物（hydroxyanthracene derivatives）的一種，使用後恐致腹瀉，且長期使用還會導致肝毒性與腎毒性，使用過量也會刺激子宮，造成孕婦流產風險，因此衛福部才會在現行規範上做精進。
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▄蘆薈可能導致的副作用：
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★由於蘆薈存在過敏可能、對肌膚的刺激性以及通便等特性，所以對於孕期和哺乳期而言，安全起見，不建議使用蘆薈。
★過敏：對大蒜、洋蔥和鬱金香過敏的人可能對蘆薈過敏;
★刺激：外用蘆薈可能會刺激你的皮膚，對於較深或燒傷嚴重的皮膚也應避免在短期內使用蘆薈。
★電解質失衡：蘆薈具有通便作用，可引起痙攣和腹瀉，可能導致人體血液中的電解質失衡;
★染色腸道：蘆薈可以染色結腸，影響腸鏡的檢查結果，所以在腸鏡檢查前一個月內避免食用蘆薈。
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▄目前已知蘆薈可能出現的與部分藥物的相互作用為：
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★抗凝劑和抗血小板藥物、草藥和補充劑。 這些類型的藥物、草藥和補充劑可減少血液凝固。 口服蘆薈也可能會減緩血液凝固。 將蘆薈與這兩種藥物中的任何一種一起口服可能會導致出血增加。
★地高辛（Lanoxin）：口服蘆薈膠乳會降低體內鉀含量。 低鉀可能會增加地高辛的副作用。
★糖尿病藥物。 口服蘆薈凝膠，當與糖尿病藥物聯合使用時，可能會出現類似低血糖的不良癥狀。
★七氟烷（Ultane）：手術期間使用的這種麻醉可能會減緩血液凝固。 口服蘆薈也可能有類似的效果。 聯合使用時，可能會導致手術期間出血過多;
★刺激性瀉藥：口服蘆薈乳膠和刺激性瀉藥可能會過度刺激你的腸道，進而導致脫水。
★華法林（Coumadin，Jantoven）：口服蘆薈乳膠會引起腹瀉，這會增加華法林（一種血液稀釋藥物）的作用和出血風險。
★利尿劑（Warfarin）：口服蘆薈膠乳，與利尿劑結合使用可能會使鉀水準過度降低，需要額外補充體內鉀元素。
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▄使用不得超量且需加註警語，5大族群要注意！
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衛福部表示，「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案進一步規範使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素（aloin）的含量不可以超過10ppm外，還必須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」警語字樣。
傳說中的超級食物--椰子油
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椰子油，顧名思義就是從椰子果實裡提煉出來的油脂。一棵椰子樹經濟壽命40~80年，自然壽命長達100多年，熱帶地區的人們稱椰子樹為「生命之樹」，或「天堂之樹」，因為椰子渾身上下各有妙用，用途非常廣。
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一般商業售賣的椰子在收割時仍是綠色的未成熟果實，略呈三角形狀，大小接近足球。在泰國南部人們會利用訓練過的獼猴來採摘椰子。
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一般在原產地以外出售的「椰子」實際上是椰子棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的種子。為了節省運輸消耗，核外的部分一般在運送前就已去除。核內含有約一升味道清甜且幾近透明的椰汁和乳白色的果肉。
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椰子油在過去一直被視為禁忌，主要是因為椰子油含有90%的飽和脂肪，據說是豬油中含量的兩倍！
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而飽和脂肪在這60年來，遭受到西方學界的誤解。仍依照「#七國研究」錯誤研究理論為依據的單位，如，世界衛生組織、美國食品藥物管理局、美國衛生和人類服務部、美國飲食協會、美國心臟協會、英國國民健康服務、英國營養基金會……等等一大堆各國官方健康組織，都建議不要經常食用椰子油。所幸，隨著人們健康意識的提高，終於有更多的醫生科學家站出，來讓椰子油得到了平反。
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椰子油是目前世界上所發現，具有最多功效的天然油脂之一，特別之處在於它具有：抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。
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古老的印度很早，就將椰子油使用於藥物之中，同時椰子油也有抗菌殺菌、幫助皮膚抵抗陽光的傷害，所以椰子油也是非常好的美容工具。研究顯示，居住在熱帶國家，以椰子產品為主食的族群較健康，且少有心血管疾病問題。
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▄中鏈脂肪酸（MCT-medium-chain triacylglycerols）
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椰子油含有62％對人體有益的中鍵脂肪酸，主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，分別為：
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★47%的月桂酸（lauric acid，碳原子數為12）
★7%癸酸（Capric acid，碳原子數為10）
★9%辛酸（Caprylic acid，碳原子數為8）
★1%己酸（Caproic acid，碳原子數為6）
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中鍵脂肪酸也是為母乳中的主成分之一，具有易消化、抑制脂肪堆積、抗菌 及快速轉換成能量等特點，與一般動物來源的脂肪酸有極大差異。
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相較於飲食中常見的長鏈脂肪酸，中鍵脂肪酸具有優異的產熱效果，能幫助身體消耗更多的熱量。有研究指出，若將飲食中的油脂替換為中鍵脂肪酸，有助於降低體重及體脂肪。
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其背後的機制，是因為中鍵脂肪酸可直接通過肝門靜脈，穿透粒線體細胞膜，並生成能量有關（而長鍵需要較多步驟才能達成）。來自食物中的脂肪，如果沒有立即用於產生能量之用，就會以脂肪組織的型態儲存，而椰子油的脂肪（大部分為中鍵及短鍵脂肪酸）進入人體後容易被分解用於提供能量，較少形成體脂肪並堆積於血管。
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椰子油中的「月桂酸」，出現在自然界的食物中是非常罕見的。月桂酸對人體有百益而無害，是嬰兒賴以生存的油脂。而對於成年人來說，月桂酸是中鏈脂肪酸的一種，非常容易分解，不易堆積成脂肪，同時抗氧化作用非常好。
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▅月桂酸的好處：
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★幫助維持消化道機能。
★幫助調整體質與生理機能。
★預防許多疾病，增強人體的免疫系統。
★能促進新陳代謝。
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▄椰子油的好處：
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★抗氧化：椰子油在化學結構上非常穩定，所以能作為抗氧化劑，有效防止由毒素產生的破壞性自由基。
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★提高免疫：椰子油中的中鏈脂肪酸可以刺激身體的新陳代謝，增強身體天然的解毒、修復和生長能力，從而提高免疫系統水平。
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★抗菌、抗病毒及抗寄生蟲：椰子油最神奇之處莫過於其抗菌、抗病毒及抗寄生蟲的功效，而這些效果是來自於豐富的中鏈脂肪酸（包括月桂酸、辛酸、癸酸及肉豆蔻酸），這些脂肪酸在攝入人體後能被轉換為抗菌物質，幫助人體抵抗外來入侵的有害微生物。
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★美容護膚：椰子油有很強的清潔效果，而且可減少皮膚老化，並提供防曬效果。自古以來，椰子油除了用吃的，也是最佳的皮膚保養品，由於椰子油含有豐富的抗氧化劑，除了能提供皮膚保溼效果，還能防止自由基的損害，減少皮膚乾裂及皺紋的發生。
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★護髮：純鮮椰子油是唯一可以減少秀發蛋白質流失的油，在保持頭髮光澤的同時，還可以抑制頭皮屑產生，滋養頭皮。
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★保護骨骼：可用於協助治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆，特別是絕經後女性由於雌激素降低導致的骨質疏鬆。
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★健腦：椰子油成分中的中鏈脂肪酸，是腦能量來源，可維持日常精神能量不可欠缺的超級食物，成為健腦必備食品。
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▄儲存椰子油
相較於不飽和脂肪（單元或多元，多為植物來源），飽和脂肪最大優點就是較不易氧化及產生自由基（因為沒有雙碳鍵），因此相對穩定，特別適合用於烹調（冒煙點約攝氏180度，適用於中高溫的烹調方法）。
在正常室溫下，椰子油能存放1到2年還能保有原始風味，如果存放於低溫環境，能保存更久（這點少有其它油脂能做到）
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▄椰子油會造成腹瀉？
許多人在初次嘗試椰子油後出現軟便及腹瀉等反應，原因多與一次攝取過量造成腸道刺激有關，其它油脂也有類似效果，建議初次使用可能少量開始，讓腸道慢慢習慣，另外，也可將椰子油加入溫熱的牛奶、咖啡或豆漿，或者直接加入菜餚或白飯中食用，便可減少腸道刺激。
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▄中醫觀點：
在中醫看來，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
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▄椰子油有副作用嗎？
椰子油已被美國FDA(食品藥物管理局Food and Drug Administration)認證為最安全及天然的食物，而且還通過最嚴格的GRAS 認證 (Generally Recognized as Safe)。
要通過這個認證必須要經過各種測試，而且要有長遠的安全使用歷史，有GRAS 認證的成分，在美國已算是得到國家保證，不會有副作用，不需加註警語及任何使用限制。
遺忘的維生素- 維生素 K
維他命K（vitamin K，又稱維生素K）是一種較少被討論的脂溶性維生素（其它尚有維他命A、維他命E、維他命D），首次被發現是在1939年代，命名來自於丹麥文koagulation，意指血液凝固，是維持凝血功能的關鍵營養素。
維生素K是存在於綠葉蔬菜、花椰菜以及甘藍中的維生素，是幫助血液凝固的維生素。維生素K有幾種不同類型：北美主要能取得的是維生素K1（Phytonadione，又稱葉萘醌）和維生素K2 （Menaquinone，又稱甲萘醌類）；普遍來講比較偏好使用維生素K1，因為毒性較低、效果快、藥效強且對特定症狀有較好的效果。
維生素K在體內凝血功能上扮演主要角色，因此當給予病患過多抗凝血劑藥物時，可以使用維生素K反轉抗凝血劑的效果；維生素K可以預防新生兒缺乏維生素K的的凝血問題，也可以用來治療包括由水楊酸鹽類（Salicylates）、磺胺類藥物（Sulfonamides）、奎寧（Quinine）、乙型奎寧 （Quinidine）或是抗生素（Antibiotics）等藥物引起的出血問題。
▄維他命K的實證功效(好處)有哪些？
１．維持骨質健康
骨質疏鬆症（osteoporosis）是一種與年齡相關的疾病，其特點是骨量下降，導致骨骼脆弱和骨折風險增加。適量攝取維他命K對於骨質健康有正面幫助，並能降低骨折的發生率。
2．改善凝血功能（針對使用抗凝劑患者）
華法林（Warfarin）是一種抗凝劑（又稱維生素K拮抗劑），通常用於血栓栓塞預防，特別是針對心房顫動、有靜脈血栓栓塞病史及人工瓣膜置換術患者
然而，長期使用維生素K拮抗劑口服抗凝可能有出血或血栓栓塞併發症的風險。
3．有益動脈硬化
動脈硬化（arterial stiffness）的特點是血管內膜-中層增厚，伴有中央動脈腔增加，內皮功能障礙，血管平滑肌細胞增生，膠原蛋白增加，彈力蛋白降解。
針對健康的更年期後女性，服用MK-7（維他命K2）或許能改善主動脈僵硬程度。
４．有益慢性腎臟疾病
足夠的膳食維他命K攝取或許對於慢性腎臟疾病有正面幫助，但仍需隨機對照試驗進一步驗證
▄維生素K可分為維生素K1及維生素K2。
【維生素K1】是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
★菠菜
★萵苣
★綠花椰菜
★韭菜
★羽衣甘藍
★橄欖油
★海苔
【維生素K2】則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
★納豆
★牛肝
★豬肉
★起司
★雞蛋
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。
▄補充維他命K有副作用嗎？
對於多數健康成年人，維他命K1及維他命K2一般在適當劑量使用下少有副作用發生，但最好於使用任何保健品前諮詢當地藥師或醫師，以確保安全
維他命K3（menadione）在市面上極為少見，為人工合成形式，一般不建議使用，因為會抑制抗氧化劑（谷胱甘肽）的作用，導致氧化傷害。另外，靜脈注射曾出現肝毒性、黃疸和溶血性貧血。
維他命C：從征服水手病到諾貝爾獎
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壞血病在18世紀歐洲遠洋航行的水手當中非常普遍，患者會有牙齦腫脹出血、皮膚瘀血等症狀，最後痛苦地死去。當時有不少水手因為此病在遠航途中過世了，人們一直都查不出病因，所以壞血病也稱為「水手病」。
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公元前1500多年前，古埃及的埃伯斯氏醫籍最早記載了和壞血病十分相似的疾病。據考證，古希臘哲學家希波克拉底的著作中記錄的一種病也是壞血病。因為當時人們對疾病的認識有限，人們把這種病歸入瘟疫。
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500多年前，人類進入大航海時代，海上航行的時間也遠超以往。然而在海上航行超過三個月，船員們就會發生可怕的壞血病。每位遠航的航海家都不得不面對這可怕的“瘟神”。例如：葡萄牙航海家麥哲倫1519年率領船隊從南美洲東岸遠航太平洋，3個月後大批船員罹患壞血病，到達目的地時最初的200多人只剩35人。據估算，歐洲各國的海軍在幾百年裡，累計有200多萬士兵死於這個怪病。
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在整個16世紀，英國海軍船員的陣亡率與病死率之比高達1 : 50。在17世紀，每年死於壞血病的患者高達5000人。當時水手們談到壞血病就會為之色變，把它稱之為“海上凶神”，因此視遠洋航行為畏途。
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英國海軍意識到，要控制海洋必須先戰勝壞血病。
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歷史上的醫生們對這一怪病的病因有諸多猜測：醫學權威布爾哈夫認為血液稀薄且呈酸性是致病原因；他的門徒把這種病歸因於罪惡和魔鬼；更多的醫生則認為這是一種“傳染性毒素”導致的，這一觀點直到19世紀仍為大部分人接受。
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1734年，奧地利醫生J∙克拉默在服役時，軍隊裡發生了壞血病大流行。他觀察到得病的全是普通士兵，而沒有軍官。經過仔細研究，他發現普通士兵吃的是常規伙食，而軍官們還有額外的水果和青菜。1737年，克拉默在報告裡寫到：水果與蔬菜能預防壞血病。
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詹姆斯∙林德是英國海軍醫官，一直在尋找治療壞血病的方法。他偶然間看到了奧地利醫生J∙克拉默的報告，同時在翻閱了不少古籍之後，了解到法國航海家卡蒂爾給船員喝了用常青針葉植物浸泡過的水，治癒了壞血病。
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林德於是得出結論：適當的飲食可以防止壞血病。隨後在1753年出版了《壞血病大全》一書。儘管如此，他的研究無法取得海軍當局的讚同，主要原因有以下兩點：
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1)當時主流看法是壞血病是一種傳染病。人們認為病是由於“身體多了點東西”，而“身體少了點東西”也能生病的想法在當時太過於新奇古怪。
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2)林德判斷飲用檸檬汁可以治療壞血病，他建議把檸檬汁煮開後裝瓶以備長期食用。但是很可惜這個建議是錯誤的，因為維生素C怕熱，被加熱後大部分維生素C都被破壞了，所以這種檸檬汁無效。最終人們並不認可林德的發現。
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林德的實驗在當時影響不大，但是現在來看卻是人類科學史上一大進步，因為這個實驗有隨機對照臨床試驗的影子。這個有著科學含義的臨床研究，使人們在長久的黑暗中看到了戰勝“海上凶神”的希望之光。
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1893年聖捷爾吉出生於匈牙利的布達佩斯，他醫學院畢業後又接著研究生理學和生物化學。1922年他開始研究水果的氧化變色問題(如，蘋果切開後表面會變成黃褐色)。他發現捲心菜裡含有一種物質，能防止這種發黃，另外在動物的腎上腺中也含有類似物質，於是他就研究如何從水果、和動物的腎上腺中提取這種物質，1928年他才成功地得出了化學式C 6 H 8 O 6。這位童心未泯的科學家決定開個玩笑，給它取名“我不知道糖”(Ignose)，後來他嫌不過癮，又改稱“上帝知道糖”(Godnose)，最後按結構叫它“己醣醛酸”(hexuronic acid)。。
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直到1930年聖捷爾吉終於發現有一種辣椒含有大量的己醣醛酸，並且成功地從辣椒中分離出1公斤純的己醣醛酸，好友Haworth協助確定了維生素C的正確化學結構。最後聖捷爾吉和Haworth把維生素C命名為“抗壞血酸”(ascorbic acid)意為防治壞血病的酸。因為對維生素C和人體內氧化反應的研究，1937年聖捷爾吉獲得了諾貝爾生理學或醫學獎。
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▅富含維他命C蔬菜類：
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富含維他命C的蔬菜有十字花科（如花椰菜）、甜椒、芥菜、球芽甘藍菜、芥蘭菜、苦瓜、豆芽菜、辣椒、薯類等，其中維他命C含量最多的是辣椒，當然我們不需要多吃辣椒才能補充維他命C，而是可以參考以上列出的蔬菜類型，均衡飲食、攝取營養。
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雖然維他命C存在很多蔬果中，但容易因為熱、酸等加工因素而破壞失去活性；存放期間與烹調時間也會造成維他命C的流失，因此要食用天然蔬果時，最好是用涼拌的加工方式，或是直接食用水果來攝取維他命C。而化學合成的維他命C是由各式各樣化學物質合成而來，無法確實了解安全性以及功效性，相比之下較令人擔心。
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▅5大維他命C好處
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★促進膠原蛋白的形成
愛美女性都知道，過25歲之後膠原蛋白流失速度加快，所以常常會額外補充相關食品作為保養，而膠原蛋白生成需要維他命C輔助，同時補充能達到加乘保養效果。
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★促進鐵的吸收
根據衛福部調查顯示，國人普遍鐵質攝取不足，尤其以女性更為嚴重，是現代的營養問題，除了日常多補充鐵質之外，維他命C可促進鐵吸收，幫助健康維持。
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★具抗氧化作用
有抗氧化劑之稱的維他命C，可幫助減少身體的負擔、調節生理機能。
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★有助於傷口癒合
維他命 C 有助於傷口癒合，加快復原的程度和速度。
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★增進骨骼及牙齒生長
適量維他命C能幫助鈣質吸收，增加鈣質的利用率，增進骨骼及牙齒生長。
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▅以下4個族群需要適量補充維他命C：
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★戶外族
在戶外陽光活動、豔陽高照，加上沒有確實做好防曬（戴遮陽帽、撐陽傘），更需要維他命Ｃ營養素，維持青春美麗。
★吸菸族
研究發現具有吸菸習慣者，體內所含維生素濃度較低，即使沒有抽吸菸，常暴露在二手菸環境的人，都須額外補充維他命Ｃ。
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★高壓族
壓力是消耗維生素的原因之一，現代人長期處於緊湊繁忙環境、睡眠不足與飲食不均對身體來說都是壓力的狀態，建議要隨時補給維他命Ｃ，才能保有最佳狀態提升面對大環境的抗壓能力壓力。
★服用避孕藥的女性
由於避孕藥會阻礙維他命C、維他命B6、B12和葉酸的作用，因此需要適量的補充。
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▅在攝取維他命C時，需注意以下3點，才能幫助身體有效吸收消化：
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空腹時不建議單吃維他命C，因為身體消化維他命C，需要其他營養素的協助，同時維他命C也有助於如鈣與鐵等其他營養素的代謝作用。
將1天維他命C攝取量分成2次攝入，如早餐吃一半，中午吃飯時再吃剩下一半，如此可幫助維持血液中的維他命C濃度，保持身體活力。
研究發現，一般情況人體1天最多只能吸收200mg的維他命C，多餘的攝取量會代謝為草酸，但若是遇上體內的鈣質，就會結合、沉澱為結石，因此需要喝足夠的水，就能排出多餘的維他命C排出。
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▅維他命C的每日建議攝取量與注意事項
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維他命C好處多多，但也不適合過量攝取，若是超過建議攝取量，可能會對身體造成不好的反應，因此建議依據本身的身體狀況斟酌劑量，或是詢問自己的家庭醫生提供建議。
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衛生福利部建議每天基本攝取維他命C劑量為100毫克，以天然食物來說，相當於每天需食用約1顆奇異果、半顆芭樂，或是天天5蔬果，也能滿足每日所需，除了能補充維他命C，還能攝取到其他植化素、礦物質、膳食纖維等。專家不建議選擇包裝果汁來補充維他命C，因為我們需要特別留意含糖量，不希望在補充足夠的量維他命C之前，就先攝取過量的精緻糖。
薄荷是世界三大香料之一，在炎熱的夏季可帶給人們清涼感，是常見的藥食兩用的草本植物，既可以入藥，也可以食用，具有保健功效。可用於配菜和熬粥等，還可以用於糕點和飲料製作，為食療常用之品。
薄荷的主要成分為薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（menthone），能提神、鎮痛，薄荷也可幫助腸胃蠕動、有助氣體排出。歐洲、中東地區喜歡用薄荷茶佐餐，尤其是較油膩的肉類料理，飲用薄荷茶可以消除脹氣。
在醫藥上，當病毒、細菌剛開始進入人體時，所產生的免疫反應，會造成身體不適，用薄荷可以調節部分免疫反應，改善感冒症狀，因此被廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等藥品中。
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在臨床上，常用於治療風熱感冒引起的發熱、咳嗽症狀，吃點小量薄荷，能興奮中樞神經，傳至末梢神經時，使皮膚毛細管擴張，促進汗腺分泌，幫助身體散熱。
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薄荷外用有輕微的止痛作用，可以用於夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等，用後清涼舒適。因此可製成人丹，十滴水，藿香正氣水，止咳糖漿等中藥。製成薄荷腦，薄荷油，清涼油等，可驅蟲解毒。
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▅薄荷功效多多：
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★1、消炎止癢
薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透入皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。
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★2、能降低體溫
小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱，並促進汗腺分泌而發汗，因此有降低體溫的作用。
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★3、有抗炎功效
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸，是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。
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★4、清涼潤喉
它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什麼潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺很舒服。
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★5、有健胃作用
實驗表明，薄荷對胃潰瘍有治療作用，同時還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
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★6、清新去異味
★它有獨特的清新的薄荷香，所以常用於製作料理或甜點，以及去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味。也可做成消炎消腫的潤膚水。
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★7、提高睡眠質量
夏天用曬乾的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便於入睡，適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
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★8、美容美體
天然的護膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁塗抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。
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★9、驅蚊止癢
天然的驅蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發出來的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁塗抹皮膚，也能止癢消腫。
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薄荷的功效，不僅中醫認可可當中藥，就連西方臨床醫學也認可！在西方醫學藥典上的紀載，可追朔至數千年前的希臘時代，具有抗痙攣、止痛、消炎、充血和抗氧化作用。
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古埃及的傳統醫療就運用薄荷葉浸浴，達到消毒、抗菌、驅蟲的功效。
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羅馬時期，人們會將薄荷加入漱口水醒腦。
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若從中醫角度來看，薄荷全草皆能入藥，薄荷可助散熱、促循環，常用來治療感冒及腸胃不適。中醫認為，薄荷性味辛涼，歸肺、肝二經，常用於發散清熱、疏肝解鬱。本草綱目記載：「薄荷辛能發散、涼能清利，專於消風散熱。」吃點小量薄荷，能興奮中樞神經，傳至末梢神經時，使皮膚毛細管擴張，促進汗腺分泌，幫助身體散熱。
若是壓力大、三餐不正常，會影響體內的氣運行、停滯不動，造成腸胃蠕動變慢，因為中醫觀點認為，肝能調節體內氣的流動，而薄荷剛好可用於改善氣滯引起的鬱悶與促進腸胃蠕動，有助氣體排出。
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▄禁忌人群
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★薄荷屬性偏涼，使用過多會耗氣，若本身氣不足，導致疲勞、手腳冰冷等氣虛體質，盡量避免食用薄荷，另外，薄荷會促進體內停滯的氣運行，並讓氣從頭發散，身氣不足，或是思慮多易失眠，不建議飲用，可能會造成耗氣過多，甚至是頭漲不適，食用上應特別注意，當然晚上也不建議多吃，容易影響睡眠。
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★年齡愈小，愈要避免薄荷精油使用在頭部，以免造成抽筋或呼吸困難等神經症狀。
基本上，3歲前幼兒不宜用薄荷精油，3～6歲使用濃度不超過0.5%。
2歲以下幼兒禁用薄荷醇與類似物質的吸入劑、擦劑或滴鼻劑；蠶豆症患者也要避免使用。
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★使用薄荷的潛在交互作用
薄荷可能與其他疾病症狀或正在服用的藥物產生交互作用，使用前請先諮詢醫師或藥師。
玫瑰在植物界有「花中之后」之稱，是愛情世界裡永不凋謝的神話，花朵帶給人幸福、浪漫、高貴的感覺，一直是藝術家用來傳頌愛情的靈感來源。
玫瑰花氣味清香，更是養顏佳品，據說唐代楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，就在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花廣泛運用到各式各樣的保養品及保健食品上，如玫瑰花茶、玫瑰香水、玫瑰精油、玫瑰花瓣萃取物等。具有藥物調理和精神治療的雙重功效，尤其適用於生活節奏快、工作壓力大的女性，對於產後抑鬱患者也有一定的療效。
在中醫《本草綱目》記載：
玫瑰花其味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散具有舒肝解鬱，和血調經的功效，主治胸膈悶痛，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下等自律神經失調的狀況。
玫瑰花多用於緩和情緒，治療壓力和惱怒引起的胸腹和乳房脹痛、月經不調等問題。常飲玫瑰花茶，可以舒緩壓力，還有美顏抗老、調經止痛等益處。
玫瑰花泡茶喝，既可以緩解壓力，還可美顏、調節女性荷爾蒙等許多好處：
★1.調節內分泌
玫瑰花可幫助女性緩解壓力，增強女性荷爾蒙的分泌，調節內分泌。對於更年期的女性荷爾蒙降低問題，效果極佳。
★2.消脂瘦身
玫瑰花有助消脂瘦身。長期喝玫瑰花泡的水，有助解油膩同時減少體脂肪累積，更還能補充植物纖維。每天可以在正餐之間喝1杯，效果如綠茶一樣，有助降低飢餓感。
★3.祛痘護肝胃、養顏抗老
玫瑰花可保護肝胃，養顏美容，延緩皮膚衰老。泡過的玫瑰花不用丟掉，搗爛如泥，外敷面部，乾後洗淨。長期使用可潤肌膚，去黃除斑。
玫瑰花和金銀花茶可改善因壓力大，內分泌失調引起的痘痘，痘裡有膿可再加蒲公英，開水沖服，連續喝 3個月。可改善因壓力大，內分泌失調引起的青春痘。痘痘非常嚴重的人，需沖服6個月，通常青春痘可全消。
★4.調經止痛
可改善女性因壓力過大所引起月經不調，經前乳房脹痛。如果月經量少、經血不順或是有經痛問題的女生，可適當地飲用玫瑰花茶，有助減緩經痛；要留意如果經血量偏多的女生最好不要喝，避免讓經血排更多。
★5.提升防護力
玫瑰花茶中含有豐富的維他命C，適量飲用有助提高身體防護力，幫助打造體內健康基礎。
★6.幫助肌膚抗發炎、抗氧化
多飲用玫瑰花有助皮膚抗氧化。利用玫瑰水洗臉，由於玫瑰花瓣富含抗菌、抗發炎和抗氧化特性，有助於為皮膚保濕及軟化肌膚。
★7.減少皺紋和細紋
玫瑰花茶中含有能夠抗氧化的維他命A、E，多喝玫瑰花茶有助令皮膚保濕與緊實，也有助減少皺紋和細紋，消除疲勞與火氣，平衡內分泌，進而改善因內分泌失調產生的肌膚惡化等問題，如長痘痘，長斑，皮膚粗糙等。
★8.舒緩喉嚨痛
玫瑰花茶當中的豐富維他命C，有助對抗感染，對於緩解喉嚨痛、感冒也有幫助。
★9.改善消化功能
玫瑰花茶中含有各種有機酸，有助提高消化能力。如果本來的消化系統已經不錯，玫瑰花茶更能幫助維持腸道健康，有助排出廢物。
★10.改善便秘
玫瑰花茶就像天然的排便良品，有助身體排毒，也有助改善便秘，但如果你容易拉肚子或胃痛，就最好不要任意喝玫瑰花茶。
★11.改善胃痛
據《綱目拾遺》，玫瑰花茶性質溫順，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣，並可緩和情緒，有助治肝胃氣痛。
★12.天然抗壓劑
喝杯玫瑰花茶有助減輕壓力。玫瑰花的藥性溫和，疏肝解郁，具有鎮靜、抗憂鬱，當然玫瑰香氣也能助舒緩憂鬱。
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★為什麼玫瑰花有這麼多效果呢?
「玫瑰花瓣萃取物Rosa Centiforlia」含有《沒食子單寧Eugeniin》及《玫瑰多酚10% polyphenol》，是最天然的抗過敏調理素。據說18萬片玫瑰花瓣，只提煉出約1kg的萃取物。能調整過敏體質、改善體質、調節生理機能。天然沒有副作用，不像一些抗第一型過敏的藥物會發生一些副作用。
★《玫瑰多酚》是一種植物內的天然成份，具有高抗氧化活性，能調節內分泌，活血散滯，將毒素排出體外，能清除體內自由基、消除色素沉著、滋潤皮膚，達到美容的目的，幫助人體體內或皮膚進行修復及保護的作用，亦可改善因自由基所引起的各種相關退化性疾病。
玫瑰多酚的功效：
1.減少黑色素生成
藉由抑制酪胺酸酶(Tyrosinase)的活性，減少黑色素的形成。
2.能達到全身淨白
含豐富的玫瑰多酚及維他命C，可抑制麥拉寧色素，達到全身淨白。
3.能防止皺紋
保持膠原蛋白、彈性蛋白的結構，具有皮膚收斂功能，能防止肌膚老化、皺紋。
4.能促進細胞再生
組織和細胞修復輔助劑，具有促進細胞再生功能。
5.能抗氧化
具有高抗氧化活性，抗氧化能力比單獨使用維生素C強。
6.能保護血管
改善毛細血管的抵抗性保護血管內壁，可降低《低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)》氧化，讓心血管更健康。
7.改善過敏
含有沒食子單寧(eugeniin)，研究對於花粉、塵瞞、動物皮屑等敏感者適用。
8.加強保濕，改善皺紋等老化現象
玫瑰有強壯和收縮微血管的效果，對老化皮膚有極佳的回春作用。
9.安撫情緒，調節內分泌
當你沮喪、哀傷、妒忌和憎惡的時候，提振心情，舒緩神經緊張和壓力，使人對自我產生積極正面的感受。
10.改善女性的生理循環系統
玫瑰是絕佳的子宮補品，能鎮定經前緊張，活化停滯的血液迴圈，降低心臟充血現象，強化微血管，還能緩解痛經。
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★《沒食子單寧Eugeniin》可100%抑制組織胺游離作用：
1.能抑制打噴嚏，流鼻水，搔癢等過敏症狀。
2.能改善異位性皮膚炎具有抗菌性。
3.能減緩皮膚炎細菌增殖。
4.能調整體質、改善過敏、增加淨白活性。
5.改善過敏及養顏美容，提升精神，舒緩壓力之功效。
6.對調節生理機能有優異效果。
7.對花粉、塵瞞、動物皮屑等敏感者都適用。
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★玫瑰花的食用禁忌
玫瑰花雖好，但是如下人群不宜食用或多食：
● 陰虛火旺體質、實熱體質
● 孕婦不可大量服用，避免對胎兒造成影響
● 月經量大的人在經期不宜食用
【太陽的使者「金盞花」】
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初夏來到，平日的濕熱會積聚在體內，因此清熱解毒變得非常重要。金盞花性味淡平，就具有清熱解毒、降肝火和名目的功效。其金黃色花瓣搖曳風中，盛開時在陽光下有如燦爛的太陽，因此有「太陽的使者」之稱，又名醒酒花、長春花、金仙花、瑪莉黃金等。是生活中很常見的花卉之一，觀賞價值很高，對人體的功效也很大，有利養顏美容，因此也有「回春草」之稱，時常添加於化妝品，具「女性之花」的美譽！
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在古時，金盞花首先被發現具有修復皮膚組織的功效，只要將汁液塗抹在受到瘡傷、灼傷或一般受傷的皮膚傷口上，就能夠縮短皮膚修復的時間，並對抗發炎。西方藥草師在處理皮膚保養的問題時，首先想到的就是有「皮膚最好的朋友」之稱的金盞花。除了能加速皮膚組織再生的功效外，將金盞花汁液塗抹在皮膚上，也能保護皮膚，減少被太陽曬傷的程度。
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這些傳統上使用金盞花所發現的恢復能力，也引起近代醫學研究人員的興趣，並經由科學研究得到了證實。其中一項研究，是針對乳癌患者在接受放射性治療時，皮膚的保護，研究人員發現：塗抹金盞花乳液的患者，比塗抹一般醫療使用的三乙醇胺對抗性乳液，更能避免皮膚受到輻射與紫外線的傷害。
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金盞花的葉子、花瓣和種子皆可食用，經常被用來加入沙拉或湯品中食用，其色素是天然食物染料，可以將食材染成金黃色，添增食慾。金盞花曬乾後可以泡茶，治療喉嚨痛，還可以預防暗瘡、清熱解毒。花瓣可直接當作養生花茶飲用，能促進新陳代謝，有去水腫功效。也因為含有豐富的花青素和葉黃素，有明目解肝熱之效。
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金盞花的氣味清爽、淡香，更可以提煉出天然精油，利用於芳香治療的功效。目前亦是各品牌大廠都非常喜愛添加的植萃保養成分，使用金盞花外敷，有消炎殺菌功效，可治療皮膚及黏膜上的炎症，也具有調理修復，舒緩乾燥的功效，能補足肌膚所需水份，針對油性肌膚或痘痘肌，也能協助平衡肌膚油脂分泌。
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金盞花（Calendula officinalis）的名字來自拉丁語kalendae，意思是新月或每個月的第一天。據說古羅馬人看見金盞花在初一開花，於是用「Calends」（羅馬古歷初一）這個字為它命名。
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金盞花原產於地中海一帶，含豐富礦物質及維他命(包括維生素A、C、E)、還有豐富的「維生素P」，也就是我們所謂的「生物類黃酮」，「P」是微血管滲透性要素（capillary permeability factor）的縮寫，可見它對於維持血管健康扮演著十分重要的角色。嚴格來說，生物類黃酮稱不上是真正的維生素，而是由多種具有相似特性的物質所組成的，其中包括檸檬素、黃酮素、芸香素、花青素、斛皮素等。金盞花含有大量的植物固醇、皂角酮、類胡蘿萄素、B-胡蘿萄酮、類黃酮等營養。
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古埃及人認為金盞花能抗老化，而印度人更尊奉它為神聖的花用於阿育吠陀，也是西方國家廣為使用的草藥，在中世紀的時候，就被古代歐洲人廣泛用在治療皮膚的疾病及創傷，利用金盞花的花朵裏的成分來處理傷口，能有效減輕傷口疼痛和發炎、阻止傷口流膿，同時可以減緩口腔、和喉嚨腫脹，在17世紀，甚至將金盞花視為治療「瘟疫和黑死病」的良藥，從12世紀開始就被用於醫學用途，治療潰瘍、預防肌肉痙攣、退燒等。對容易緊張的人來說亦有鎮靜作用，還能治療鼻血、口腔潰瘍。
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▅金盞花的抗炎特性：
金盞花對發炎部位的幫助，主要歸功於金盞花中的黃酮類化合物、皂苷和三萜類化合物。這些物質能夠防止身體釋放組胺，組胺會導致發紅、疼痛、過敏和炎症，故金盞花護膚品，大都可紓緩和鎮靜敏感皮膚，用於暗瘡治療，金盞花的溫和性質，可以安全地與其他抗痘成分一起使用，而不會使皮膚乾燥。
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金盞花油或提取物中的亞油酸，也可以滋養皮膚。它們可讓皮膚細胞能夠吸收養分並長時間儲水，使膚質光滑柔軟，尤適合乾燥肌膚。
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金盞花有助傷口癒合，有研究發現金盞花能顯著縮短剖腹產疤痕的癒合時間。這種癒合特性，來自金盞花增加皮膚血流量、和氧氣的能力，加快修復皮膚回復正常和健康的功能。
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金盞花內含維生素A、B、C，抗氧化能力強，可抗衰老、預防黑色素沉澱，亦能讓皮膚更加緊實，避免臉上浮現皺紋。
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▅去水腫：
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我們都知道淋巴系統對身體循環與免疫系統的重要性，不過淋巴內部本身不易自行疏通，需要藉助我們平常的運動來促進淋巴管的暢通，而金盞花中的淋巴引導成份 Lymphagogue，可以促進身體的代謝並緩解淋巴管雍塞與淋巴結腫大。
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▅降血脂：
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金盞花可降低血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質和三酸甘油。
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▅免疫系統：
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金盞花中的多醣成分，在人顆粒性白血球或動物碳廓清試驗中，均表現出較強的免疫刺激作用。
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▅照顧眼睛：
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花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，降低反射興奮性；靜脈注射可引起血壓降低，可增強心臟活動，增大心跳振幅，減慢心率
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▅清濕熱：
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金盞花含礦物質磷和維生素C，飲用能發汗、利尿、清濕熱。感冒時飲用能有助於退燒，它還能促進消化和血液循環，鎮痙攣、補肝。
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▅照顧眼睛：
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金盞花之葉黃素的含量可達29.8mg/100g甚至更高。對於眼睛的養護具有相當好的功效。
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由於我們人體無法自行製造葉黃素，對於長時間使用3C產品的人經常眼睛疲勞乾澀，白內障及黃斑部退化更容易提早到來，因此更需要適時的從食物中來補充。金盞花花瓣富含葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素，植株內含有對人體有益的葉黃素、激素、維生素A前體等物質，除了含有抗氧化物質，能夠清除自由基，進而也對於視網膜因為長期過度光線照射，造成慢性刺激的老年性黃斑部病變，及眼球水晶體中的蛋白質老化，而引起的白內障病變，具有保護作用。
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▅妳可能會懷疑，金盞花擁有這麼強大的能力，它是安全的嗎？
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畢竟通常植物的藥性越強，伴隨的風險與副作用越大。不過，這也是金盞花可貴的地方，它本身是很溫和也非常安全的植物，甚至被《Handbook of Medicinal Herbs》香藥草安全手冊作者 James A. Duke 植物博士評比為是「比咖啡安全的植物」。金盞花做為藥食兩用的植物。
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人們較少直接食用金盞花花瓣，而是將花瓣乾燥後沖泡或是入菜；也有人拿它來漱口，因為具有清熱解毒、消炎殺菌功效，可改善急性上呼吸道感染、牙齒痛、扁桃腺發炎症狀；金盞花還可緊緻毛孔、促進傷口癒合，故常被添加於沐浴產品、精油還有化妝品內，特別適合油性肌膚民眾使用。
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▅注意事項與使用禁忌
若您有下列情況，請諮詢您的醫師或藥師：
--正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。
--正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。
--對任何含有金盞花的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。
--本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。
--對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏，如豬草(Ragweed)、菊花、金盞花、雛菊等。
好消息！免捅鼻的唾液快篩是另一種好選擇~
過去在供應、製造的廠商以鼻咽快篩居多，疫情以後才發現唾液也有高濃度病毒、抗原。
對於常需要篩檢的族群或是小朋友，鼻咽快篩造成極大的心理負擔，因應市場需求性，現在民眾快篩試劑又多了一項新選擇，食藥署公布進口「福吉美家用新型冠狀病毒唾液抗原快速檢驗套組」，型號屬於家用型。
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使用方法跟過往鼻咽採檢方法有差別，唾液採檢方式：
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1)-受檢者只要將口水放吐進採樣漏斗，
2)-再將唾液倒入有萃取液試管中，
3)-經過充分混合靜置 5 分鐘，
4)-再將 3 滴混合液倒入測試卡匣圓孔槽中，
5)-經過 15 分鐘就有結果出爐。
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榮總醫學研究部及部立桃園醫院災難醫學科醫師受訪指出：
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相較於鼻咽採檢，唾液採檢的方式較簡單，也相對不會引起使用者的不適，只要在檢測前，將口中口水、痰吐掉，以清水漱口後，閉上嘴巴約1分鐘，等口水分泌後吐進容器中即可，可用於應付防護資源缺乏、採檢人力不足的情形；另外，若由醫護人員監督使用，準確度能近似鼻咽採檢的結果。
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食藥署醫療器材及化粧品組簡任技正林欣慧表示：「這款唾液快篩試劑的陽性率為 95.3%、陰性率為 99.6 %。」
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台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋提醒：「有些研究唾液篩檢敏感性比鼻咽篩檢低一點，但是差距不會很遠，用唾液的好處是，鼻咽不會反覆摩擦，心理不恐懼，但因為唾液有些細菌、酵素會讓檢驗不穩定，會加一些化學藥劑，所以價格上可能會貴一點。」
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採檢「鼻咽」與「唾液」有什麼不同呢？
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唾液採檢敏感度較低，但有其方便性。感染科醫師分析：「剛被感染初期用唾液不一定篩出，早期感染、或帶病毒者，用鼻腔採檢會比較準確，因為病毒會先到鼻子、全身感染以後在其他地方才驗得出，時間性會比較慢。」
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雖然唾液快篩較方便，但相較於鼻咽快篩，在敏感度上還是略遜一籌。經過長庚醫院檢驗發現，唾液篩檢需要 Ct 值低於 23、24 才會檢出，鼻咽則是 Ct 值超過 27 也可以檢驗。
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此外，在檢測的目的方面，兩者採檢方法也會不同：「如果是測身上有沒有病毒，鼻咽會比唾液口腔準確，但如果是要檢測有沒有感染，有時候在鼻咽會抓到一些還沒有感染，只是吸進去病毒、或是剛帶有病毒還沒感染，唾液通常檢驗到時都已經是感染。」
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雖然唾液快篩試劑敏感度沒有高於鼻咽，但使用唾液快篩方式有其方便性，確實有效分擔篩減量能，並提供民眾多一件篩檢的工具。
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另外，長庚大學新興傳染病主任施信如也曾受訪表示，唾液篩檢的靈敏度較低，呈現偽陰性的機會確實比較高；不過，如果是在病毒流行期篩檢，結果通常都是對的。而台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋也指出，有些研究顯示，唾液篩檢敏感性比鼻咽篩檢還要低一點，但是差距不會很遠，好處是鼻咽不會反覆摩擦，也會減輕心理的恐懼感。
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不管是唾液篩檢、鼻咽篩檢，如果當有症狀出現時，篩檢的準確度會更高，李建璋提醒：「抗原都是在症狀出來時，陽性的機會較高，PCR 則是在抗原還沒出來之前、症狀已經好轉還是檢驗得到，使用快篩在有症狀驗時比較有陽性的結果。」
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另外，中央疫情指揮中心指揮官陳時中曾在記者會中說明，先前也請長庚醫院進行100人次的比對，測得結果發現，只要Ct值低於23～24，唾液快篩即可驗出是否確診。
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莊人祥則表示，該款唾液快篩，應該會在通路上供民眾選購。疫情升溫，民眾快篩變頻繁，唾液快篩可望讓民眾的鼻子鬆一口氣。
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最後，祝福大家都健康平安~
【羅勒-藥草的國王】
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羅勒原生於非洲和亞洲熱帶地區，英語是 basil 源自希臘語的「國王」，傳說是在君士坦丁大帝和聖海倫納，在發現神聖的十字架地點上方長出的植物。牛津英語字典引述，羅勒可能被放於一些王室的藥膏中、用作沐浴或者作為藥材來使用。
很多烹調食譜作者仍然認為羅勒是「藥草的國王」。在香氣療效上：羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，集中注意力。有助於保持一個開放的心態，安撫神經緊張、消除焦慮、提高思想清晰。
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▄常有人問：九層塔與羅勒是一樣的東西嗎？
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羅勒是一個統稱--羅勒屬，旗下還細分成150多種，如：義式料理中的青醬使用的是甜羅勒(葉子比較圓)、台式料理常用的九層塔又是另一種(葉子比較尖)，泰式料理常用的稱為金不換等等，各式各樣的羅勒在香氣上都略有少許差異。
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九層塔在臺灣料理中被普遍使用著，氣味芳香強烈的嫩葉，可用於調味、去腥、增香，例如煎蛋、炒蛋、炒破布子等臺灣味料理，都會加入九層塔。九層塔也可以作為中藥使用，常用以治療跌打損傷,或用來治療癲癇，對減輕蛇毒也有效。
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民間相傳古時候有位皇帝出巡，碰上洪水，被困於一座年久荒廢的九層塔中，因缺乏食物，只好摘取塔上的植物充饑，深覺美味可口，遂命隨從帶回宮中種植，此生長於九層塔上的植物便被命名為「九層塔」。
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九層塔由於含豐富的維生素Ａ、Ｃ，可增強免疫系統、抗血管氧化，對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘的病人都很有功效。不過九層塔所含維生素容易被破壞，因此應避免高溫與長時間烹調。
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在《本草綱目》之中，將九層塔列入可入藥的植物，有助於頭痛，偏頭痛，耳痛，鼻竇炎，支氣管炎，袪痰，傷風感冒，氣喘，打嗝，脹氣，尿酸過多，肌肉酸痛，皮膚鬆軟，面皰，粉刺，羊癲瘋，月經不順，乳汁分泌少，乳房充血發炎，激勵情緒，減輕壓力，減輕憂鬱不安，催情，補身，抗菌，蟲咬傷等。
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九層塔性溫味辛，許多性偏寒涼的食材（如：文蛤），烹調時加入九層塔，可淡化寒性，更符合膳食養生的精神。夏天氣溫高容易食慾不佳，吃一些九層塔可以幫助胃口提升，在油膩的料理中加入九層塔調味，也有降低油膩感的效果。
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根據民間驗方，九層塔葉可治毒瘡，跌打損傷，將葉搗爛敷患部，具有消腫止痛之效。煎蛋食用可治胃痙攣，風濕症或老人腰酸背痛。根，莖清燉瘦肉，可治婦女病。麻油炒嫩葉，煮酒加蛋食用，具行血，補中益氣，無病養生，是婦女常用的天然補養食品。
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古本草書中記載九層塔的禁忌如：《嘉祐本草》：「不可過，多食壅關節，澀榮衛，令血脈不行。」「所以氣虛血燥者慎服，不可多食久食，會令關節不舒、血脈不暢。」
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羅勒在西餐中完全代替了中餐的味精，是廚房必備的香辛實用調味料，也堪稱「香料之王」。除了味道特別，也是很好的神經補強劑，可幫助精神集中，讓感覺變得敏銳，這種低熱量的草藥擁有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。是因為羅勒提供了多種人體必需的營養素，包括維生素K、鐵、鈣和維生素A，且含有膳食纖維、錳、鎂、維生素C和鉀、以及Omega-3脂肪酸，除此之外，也含有特殊精油，如芳樟醇、胺油醇、丁香酚、檸檬烯等，這些成分能有效的降低、抑制細菌的增長，所以在吃沙拉、生魚片等生食時也可以搭配九層塔，不僅增添風味，也具有殺菌的功能。
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羅勒自古以來被用在治療呼吸道問題、消化及腎臟疾病、癲癇、有毒昆蟲或毒蛇咬傷、發燒、流行病和瘧疾。在古醫藥學中，羅勒還可以被用於治療青春痘。另外，印度人稱羅勒為「神聖的香草」，在法庭上發誓的時候，必須以它為誓。在印度亦認為佩帶羅勒葉片可以避邪。也常被用於輔助治療哮喘病及糖尿病。
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▄羅勒的功效：
- 治療感冒
羅勒葉可用於治療發燒和普通感冒。咀嚼新鮮的羅勒葉能幫助舒緩感冒和流感。羅勒葉汁可以用來降低體溫。
- 舒緩咳嗽
羅勒是咳嗽糖漿和祛痰劑中的關鍵成分。可使用羅勒和丁香煮水、飲用來舒緩咳嗽。羅勒含有的多種化合物有助於消除因喉中黏液，對於其他呼吸問題，如支氣管炎和哮喘也有幫助。
- 增強免疫系統
研究顯示，羅勒中的各種化合物增加身體抗體產量高達20%。應食用新鮮而非乾燥的羅勒來獲得此功效。
- 改善視力
100克的新鮮羅勒滿足了維生素A的每日所需。維生素A具有抗氧化的特性，是維持健康視力不可或缺的營養素。有助於改善因維生素A缺乏而引起的眼睛痠痛和夜盲症。
- 改善肌膚問題
新鮮羅勒葉中的油有助於清除肌膚上的細菌，避免這些細菌阻塞毛孔、造成痘痘。新鮮羅勒汁的抗炎特性可以減少肌膚炎症、讓皮膚變得柔嫩健康。
- 促進口腔健康
羅勒有利於促進口腔健康。它能夠對抗口臭和其他各種牙周病。可將它曬乾、磨粉作為天然的牙膏使用，能幫助擺脫口臭問題。
- 消除腎結石
羅勒對腎臟功能有強化的作用。可空腹食用5至6片羅勒來改善整體腎臟功能。腎結石的患者可混合羅勒汁和等量的蜂蜜食用，大約5至6個月腎結石問題就能得到改善。
- 促進腸胃健康
羅勒對消化系統也十分有益，能幫助改善治療肚子痛和胃痙攣。可將一匙羅勒汁與一匙薑汁混合飲用以緩解胃痛，或也可飲用九層塔茶來治療其他常見的腸胃問題，如便祕、消化不良和痔瘡。
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- 緩解頭痛
頭痛時最天然的藥品就屬羅勒莫屬，它能作為肌肉鬆弛劑使人放鬆。可將它泡入開水裡沖泡飲用，或也可用純羅勒精油來按摩頭部，可即時緩解頭痛所引起的肌肉緊繃、讓疼痛逐漸消失。
- 保護細胞結構
羅勒中的黃酮類化合物可以保護細胞結構，並有抗氧化及防止輻射的作用。
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- 抗菌性
實驗室的研究證據表明，羅勒中的精油已被證明能有效抑制細菌的過度生長，科學家們正在利用這項研究，嘗試開發天然食品防腐劑。
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- 抗炎作用
羅勒具有消炎的作用，可治療或緩解症狀與炎症的作用。
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- 抗氧化作用
羅勒是維生素A和β-胡蘿蔔素的極好來源，有很好的抗氧化作用，有助於防止自由基損傷，並防止由氧化膽固醇引起的中風。自由基損傷有可能引發哮喘、骨關節炎和類風濕關節炎。羅勒中的β-胡蘿蔔素可能有助於減輕這些症狀，同時預防細胞進一步受損害。
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- 有益心血管
羅勒也是鎂的良好來源，能促進心血管健康，促使肌肉和血管放鬆，從而改善血流量，減少不規則的心臟節律及血管痙攣的風險。
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- 抗癌研究
巴西研究學者Torres RG等人，就曾分析兩種羅勒（Ocimum basilicum; OB和Ocimum gratissimum; OG）在抗腫瘤上的差異。
研究人員利用兩種羅勒葉的萃取物，分析各自對於乳癌細胞（MCF-7）的細胞毒殺能力、抑制細胞生長能力，以及抗增生的能力。結果顯示OB的抗乳癌細胞能力明顯優於OG。
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不僅如此，在動物實驗更發現羅勒（Ocimum basilicum）萃取物，可以改善缺血性中風後的記憶以及神經異常。印度研究學者Singh V等人研究顯示，羅勒萃取物可以有效改善老鼠的運動協調和記憶力，並且可以降低大腦阻塞面積和腦內氧化壓力。或許羅勒未來可以作為一個神經性的保護用藥。不過，儘管羅勒對身體有許多好處，但也不可以飲食過量，這樣反而對身體會是一種負擔。
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▄網路謠言
網路上謠傳一篇文章：『千萬不要再用九層塔煎蛋了』！誤稱：「九層塔裡有一種成分叫做 Eugenol，這個成分已經證實會導致肝癌。Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」！文末還署名由台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲解答。
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經台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹查證，他表示已被這個流言困擾許久，他希望向大眾澄清：
「這個流言是錯的！」
葛謹醫師表示，這則網路傳言有一個很大的錯誤，Eugenol的中文應該是「丁香酚」，而黃樟素的英文是「Safrole」。丁香酚在很多植物裡都有，根據文獻報告，在少數動物實驗顯示，它對細胞有致突變性，國際癌症研究組織（IARC）將丁香酚歸類為3類物質，即動物致癌性不足或有限，而人類致癌性證據仍不足。
茶樹精油了抗菌跟消痘痘外，還有什麼驚人的功效呢？
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茶樹經精油氣味清涼、乾淨、清新，能對抗多種細菌、病毒和真菌的廣效抗菌油，因此茶樹精油幾乎是無人不知、無人不曉，經常被添加在肥皂、洗手液、牙膏，與各式各樣的居家清潔用品當中，茶樹精油能將天然舒緩的效果，滲透到皮膚深層，被認為是治療痘痘、改善傷口的好物。可以滋補肺氣，因此很適合經常感冒、呼吸急促、久咳不癒，或是聲音微弱、不喜發言、上半身水腫的人們。
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茶樹精油來自澳洲特有種白千層木，俗稱澳洲茶樹，卻與茶無關，起源於昆士蘭州和新南威爾士州；茶樹的英文”Tea tree” ，就是由於詹姆斯・庫克船長(Captain James Cook)，觀察到在地原住民會將其樹葉浸泡飲用，因而命名
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茶樹精油（Tea Tree Oil），是由白千層的樹葉和頂枝蒸餾提煉出來的，其精油顏色呈淡黃色。最早由澳洲原住民發現茶樹的抗菌效果，他們搗碎茶樹葉子，以水沖泡葉子飲用，可用來幫助刀切傷和瘀傷癒合。
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茶樹精油也可以用來改善青春痘、香港腳，以及其他各種真菌及細菌的感染情況。茶樹也很適合用來緩解流行性感冒造成的肌肉痠 痛、疼痛，以及上半身氣滯和腎氣不足造成的腰痛問題。
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5大茶樹精油主要功效：
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★茶樹精油功效一：抑菌
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許多研究證明，茶樹精油其精油成分中的萜類化合物能夠干擾細菌的活性，對於金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌非常有效，進而達到抑菌的效果。因此肌膚長痘痘發炎時，可以使用低濃度的茶樹精油點塗在痘痘上，有舒緩消炎的作用；或是於泡澡時滴入4滴茶樹精油於浴缸中，並滴1滴茶樹精油於內褲上，隔天換上就能抑制私密處的細菌。此外，在病菌猖狂的時期，將50%酒精+10%茶樹精油製成的抗菌乾洗手，可以隨身攜帶清潔手部，增強抵抗力。甚至有研究表示，茶樹精油漱口水能夠減少口腔內的牙菌斑，並預防牙周疾病，與含氟漱口水有相同的殺菌作用。
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★茶樹精油功效二：清潔除臭
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若環境髒亂，茶樹精油可以徹底清潔髒污。將純天然茶樹精油稀釋後，可對抗細菌和黴菌，用來清潔居家環境。比起刺鼻的居家清潔劑，能盡量避免健康上的疑慮，且味道清香自然，是天然的除臭清潔劑。
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★茶樹精油功效三：淨化
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體質多汗有腳臭困擾者，可以將泡腳水加入3滴茶樹精油+2滴廣藿香精油，來降低腳的異味。空氣中有異味時，茶樹精油滴入擴香儀中，不但能讓好聞的味道持續幾個小時還能淨化空氣，消除油煙味。
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★茶樹精油功效四：控油
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油性肌膚者，茶樹精油也能幫助抑制油脂分泌，因此常常可以見到市面上許多茶樹相關的控油保養品，便是這個原因。將1、2滴低濃度的茶樹精油倒在化妝棉上，輕輕擦拭於易出油的部位，或是與洗髮精混合用來清潔頭皮都能有效控油，減少出油的頻率。
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★茶樹精油功效四：防蚊
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為了怕蚊蟲的干擾，許多人都隨身攜帶防蚊液。根據研究指出，添加茶樹精油的防蚊液能有效地減少蚊蟲靠近。不過部分的人會對茶樹過敏，記得在使用前，要先確認自己的膚質是否適合。
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★★茶樹精油直接塗抹在肌膚上可以嗎？
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大家一定都會有這樣的疑惑：茶樹精油直接塗抹在蚊子叮咬或長痘痘的地方可以嗎？
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根據在醫藥界發展多年的密西根大學藥學院發表的文章，茶樹精油可以直接以點塗的方式塗抹在皮膚上，但若是百分百純天然的茶樹精油，可能會使肌膚較為敏感的人引發過敏反應，尤其是香氛類精油因為濃度較高，不適合直接塗抹在肌膚，茶樹精油在稀釋到低濃度後，較適合人體外用、身體保健或芳療按摩上是安全的，建議使用前先試擦在耳後、手臂內側，確定沒有不適現象再輕點於患部即可。另外茶樹精油對於貓、狗等寵物具有毒性，應避免對其使用。
【首富鋼鐵人的名模媽媽之養生祕方】
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梅伊馬斯克Maye Musk除了是特斯拉CEO「科技狂人」伊隆馬斯克Elon Musk的母親，還是時尚圈炙手可熱的銀髮國際超模，更是專業營養師和暢銷作家，保養得宜的她身材玲瓏有緻，膚質氣色也相當好，已74歲的她持續活躍在網路社群。
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梅伊馬斯克最常被問：「為什麼70多歲皮膚還這麼好？」
她說秘訣就在：「我很注重飲食，平時吃很多蔬果，同時注重防曬，會塗防曬乳，而且從不抽菸」。
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特斯拉CEO媽媽吃出完美膚況、超級好氣色的「凍齡飲食」3原則，
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一、魚素飲食為主，
二、少吃加工食物
三、少吃甜食
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梅伊馬斯克提到，年老後的許多健康問題，都和營養有關，想要維持身體健康，首先應該做的是紀錄一整天的飲食內容，目的是透過作息時間、飲食習慣來探討是否營養均衡，從中來調整不良的餐點，才能幫助達成健康體態。
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在肌膚保養方面，已經邁入74歲，她對自己依舊信心滿滿，面對女人最害怕的皺紋和白髮，態度更是從容。她分享保養最重視：
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一、防曬
二、保濕。
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即便只是出門遛狗，她也會噴上防曬噴霧，盡量減少自己的皮膚再受紫外線傷害。另外她也特別注重眼周保濕和上妝前的保養，她會先敷過面膜，讓臉上飽含水分，另外注重眼周保濕，所以她也會使用眼周專用的乳液，為的就是讓臉上每個地方都扎實的吸收水分和精華。
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看似樂觀且生活精彩，但遇到低潮該怎麼辦？她提到：「有時候你可以沒那麼自信，但是你必須要快速調整情緒、重獲自信」。她說：「人生成就與年齡無關，健康、事業也都沒有速成法，但是憑藉努力、樂觀和誠實，訂定計畫，勇於冒險，就能讓你身心內外始終精采！」
【愛情的魅力-迷迭香】
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迷迭香有令人心情愉悅的香氣，新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，最常見的就是做菜、沖泡成茶或提煉精油。在中世紀，迷迭香與婚禮有關。新娘會戴迷迭香頭飾，新郎和參加婚禮的賓客都會戴迷迭香小枝，因此迷迭香代表了愛情的魅力。
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在神話上，迷迭香具有改善記憶的聲譽，希臘人用這種植物來提高記憶力和刺激大腦功能，因為它富含抗氧化劑，可以幫助減緩或防止重要細胞因氧化而損傷。
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在迷迭香油具有迷迭香酸，可成為身上的香水、或使一個房間發出香氣。它也像熏香一樣可以被燃燒，或被添加在加工品，製成肥皂與香水的芳香成分。
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如果將迷迭香加在食物裡，它就成了辛香料。傳統的地中海料理中，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味，可用於烹飪、烘焙西點、醃肉，烤肉，是常見的烹飪香料。
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迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料，迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，加強記憶力，被視為增長記憶，恢復青春的好幫手，當人們身心疲勞時，飲用此茶可讓全身活力再現。對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。迷迭香茶兼具有美容功效，常飲用可去除斑紋，減少皺紋之產生。
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【迷迭香的功效原理】
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迷迭香不僅僅是一種芳香的香草，它實際上是地球上最強大的草藥和精油之一!這種原產於地中海的常綠樹木，幾千年來一直被用於傳統醫學中，以改善記憶力、緩解消化問題、增強免疫系統和緩解疼痛。
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體內基過多是引起衰老的根本原因，也是「萬病之源」，迷迭香的抗氧化ORAC值高達11,070，和枸杞一樣具有不可思議的抗自由基能力。(ORAC是抗氧化物的含量的國際通用標準單位 ORAC的分數越高，此食物的抗氧化能力就越大。)
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關於迷迭香的藥用功效，目前還沒有足夠的研究可以支持與證明。如果您有相關問題，請諮詢您的草藥醫師或醫師，以了解更多資訊。不過可以確定的是，將迷迭香塗抹在頭皮上，皮膚會受到刺激，能促進身體的血液循環。
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根據科學研究，迷迭香精油的好處和用途似乎在不斷增加，最近的一些研究甚至指出迷迭香精油對幾種不同類型的癌症有驚人的抗癌效果!科學研究表明，迷迭香油能夠幫助治療許多常見和慢性健康問題，包括脫髮、肝功能、皮質醇水平升高、壓力、認知功能和記憶問題，如阿爾茨海默氏症和癡呆症。
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迷迭香有抗輻射作用：平常可抵禦電腦輻射。另為，癌症常見治療法是放射線治療，但在殺死癌細胞的同時，輻射線亦會對皮膚造成傷害，研究人員發現咖啡酸(CA)、迷迭香酸(RA)及非致毒濃度的反式肉桂酸(TCA)可對經輻射線照射的細胞產生保護效果，推測乃因這些化合物移除活性氧化物(reactive oxygen species, ROS)，不但使得化學作用停止反應，並且增強了人體DNA自然修復機制所致。研究指出，迷迭香能夠幫助治療多種癌症，包括結腸癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、子宮癌、膀胱癌、肝癌和肺癌。
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【迷迭香的功效與作用】
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迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱，平衡緊繃的情緒，讓人打開心胸。對人體的幫助包括促進免疫功能，防止消化不良，保護皮膚，滋養頭髮，保護大腦，提高注意力和記憶力，預防癌症等，其他的好處包括支持肝臟和肺的正常運作，麻醉鎮定劑、緩解疼痛和促進呼吸功能。
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【內服】
★頭部：迷迭香濃烈的芳香能刺激神經系統、增強腦部、活化腦細胞的功能，具有改善語言、視覺、聽力方面的障礙，改善記憶衰退，因年長引起的記憶喪失的功效。有助於恢復腦部疲勞，增強記憶力、提神醒惱，可幫助注意力集中，提升記憶力，也可減輕頭痛症狀、對頭昏目眩、宿醉、及緊張性頭有舒緩作用，也可用來緩解痙攣。
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★胃腸：迷迭香可緩和胃部症狀及消化道問題，能幫助消化，消除胃氣脹、腹脹、消化不良以及缺乏食慾的問題，包括：胃灼熱(Heartburn)、腸壁氣泡症(Intestinal gas-cysts)、腸胃脹氣、肝臟和膽囊疾病。
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抗菌：抗感染、傷風、殺菌之功效。
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喉嚨：有祛痰作用，可幫助咳嗽、氣喘之保養。
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循環系統問題：迷迭香有心肝機能養護，可以用為提振精神、促進血液循環，對橘皮組織有幫助，可降低膽固醇，抑制肥胖、降血糖。有助於動脈硬化的治療，助麻痺的四肢恢復活力。在抑制肥胖上也有一定的作用。
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★自體免疫系統：減輕風濕酸痛，治療風濕痛，強化肝臟功能，緩解痛風(Gout)、肌肉痛、蜂窩組織炎。
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【外用】
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把迷迭香擦拭在皮膚上或藥浴療法，對身體局部區域發揮的功效有：
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★頭髮：迷迭香能促進頭皮血液循環、刺激毛髮再生，有改善脫髮的現象，減少頭皮屑的產生，也可預防及治療禿頭、頭皮屑、掉髮等問題，用在護髮產品中，可幫助潤發及增加頭髮光澤。
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★美容：迷迭香具有較強的收斂作用，可調理油膩不潔的肌膚、促進血液循環。迷迭香茶還具有美容功效，經常飲用可以減少皺紋的產生，去除斑紋。
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★牙齒：幫助緩解牙痛。
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★皮膚狀況：濕疹(Eczema)、創傷癒合。
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★關節或肌肉疼痛：如：肌痛(Myalgia)、坐骨神經痛(Sciatica)、肋間神經痛(Intercostalneuralgia)。
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★作為防蟲劑、殺菌的功效。
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【注意事項及禁忌】
關於迷迭香茶，除了它功效好之外，還是有很多需要注意的地方的。請注意，有些女性因為服用迷迭香而增加月經量，卻導致流產。
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迷迭香茶也不能飲用量太多，它具有一定的刺激性，對於高血壓和癲癇的患者來說，不適合服用，還有如果處在懷孕期的婦女，也要避免食用。
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★禁忌1：不要使用未經稀釋的迷迭香精油
迷迭香精油屬於強效精油，除薰香外，請務必稀釋後使用。高劑量使用迷迭香精油，可能會有一些副作用的疑慮，但正常劑量使用都是沒有問題的。如果真的擔心，可以先低劑量嘗試。
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★禁忌2：不要吃迷迭香精油
迷迭香精油只能外用，不能吃，所有精油都不能吃。食用時迷迭香可能是安全的，也可用於按摩精油或香料，然而，當大量食用迷迭香時，嚴重的副作用可能會出現。
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★【副作用】
大量攝入迷迭香可能會引起一些副作用，如胃痛和消化不良。建議孕婦和哺乳期婦女遠離迷迭香，因為它可能影響子宮，導致流產或遺傳缺陷。
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一些消息來源說，它可能會刺激皮膚和增加血糖水平，因此，它可能不是糖尿病患者的好選擇，甚至可能增加出血的風險。
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總之，請先諮詢您的醫師、藥劑師或草藥醫師。相較於藥品的規範，草藥的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究來佐證草藥的安全性，但無論如何，服用草藥營養品，益處必定要大於其風險才可使用，所以請先和草藥醫師或醫師討論相關資訊。
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