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自從80年代大型觀察性研究發現，攝取越少Omega-3的地區，因心血管疾病死亡的比率越高，進而開啟了Omega-3臨床實驗的濫觴。

截至今日，Omega-3該自然成分，已於世界上拿到兩項疾病的治療許可(但為藥品級Omega-3，並非一般保健食品)，包含高三酸甘油脂症，及心肌梗塞後的二次預防。另外國際治療指引也推薦Omega-3可用於憂鬱症、關節炎和乾眼症等等疾病的輔助治療。

Omega-3是人體中必需脂肪酸，屬於不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，只能透過食物來補充。

由於現代人飲食習慣皆外食居多，容易攝取過多的Omega-6多元不飽和脂肪酸，造成體內脂肪酸比例失衡，進而導致發炎反應發生。

Omega-3中又含有DHA、EPA兩種重要的營養素，經國際研究證實，DHA對兒童的智慧、晶亮發展非常重要，幼兒、學童補充DHA可以提升學習力、理解力與機靈反應。

而根據美國心臟學會建議，高三酸甘油脂的患者，建議每日服用2gm以上Omega-3；冠心病患者(心絞痛、心肌梗塞)建議每日服用1gm以上Omega-3，而一般健康人也應該每周服用2次以上魚類，才能獲得日常生活所需的Omega-3。

全家人都可以直接吃深海魚，去做OMEGA-3和DHA的補充。其實不只魚類，我們日常許多食物都含有Omega-3，例如核桃、紫蘇籽油、亞麻仁油…等，其中，紫蘇籽油Omega-3含量超過50%，魚類的魚眼和腹部的Omega-3含量最高！

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