【不要再誤解脂肪了，很多病治不好可能是因為它】－美麗人生連鎖藥局🦋

許多怕胖的人一聽到脂肪就如臨大敵，因此許多人為了養生，開始無油飲食，反而讓身體越來越糟！

但其實脂肪是人類生存不能缺少的營養素之一，除了儲存熱量、更有保護體內器官的功能！

脂肪一直是人類營養的基本支柱，除了大腦70%以上由脂肪構成外，脂肪還在調節免疫系統中起關鍵作用。某些維生素，尤其是維生素A、D、E、K這些脂溶性維生素都是需要脂肪，才能被人體有效吸收的。

我們的內分泌系統，也依賴於飽和脂肪酸來聯絡溝通，以分泌某些激素的信息傳遞，其中一個例子就包括了：胰島素的作用。

缺乏足量的脂肪，會引發大腦反應遲鈍、免疫功能低下的狀況；對女性來說，會造成月經失調、內分泌系統異常、脫髮等。

脂肪會讓我們產生【飽足感】，如果我們感覺「吃飽了」，當然就不會再渴望吃更多零食。

除此之外，食用好的脂肪，還能會加速身體對脂肪的消耗，吃了好的脂肪並不會阻止身體燃燒脂肪，相反的，還會幫助我們更能消耗碳水化合物。所以，許多人以為「吃脂肪=長脂肪」是錯誤的觀念！

看起來食用脂肪有這麼多的好處，但是，為什麼市面上有許多健康知識推廣「低脂、無油」飲食、「反對吃脂肪」呢？

這是因為脂肪的種類非常非常多，並不是拿一條線還劃分就能了解好壞，某些知名實驗室拿「某些壞的脂肪」來做實驗而產生「某種脂肪不利健康」的結果，卻被媒體誤解而把罪過嫁禍給「所有的脂肪家族」。這就好像警察抓到了「一個姓陳的人」偷東西，結果被媒體聲稱「全部的姓陳的人」都會偷東西，這都是以偏概全的說法，是不能反應真實狀況的偏見！

也因為市面上普遍流傳「應該低脂才健康」的不正確的知識，造成許多錯誤養生的人，因為好脂肪攝取不足，反而讓身體更不健康！

當我們吃入油脂後，它們會在消化道被分解為「甘油」和「脂肪酸」，而其中的脂肪酸，就會被拿來做細胞膜等身體組織的建材。所以，一種油脂是好還是壞，主要看得就是它的脂肪酸組成是什麼。

事實上，食用「必需」脂肪酸非常重要，其中「必需」兩個字代表：對身體很重要、一定不能缺乏、但是人體無法自行製造，一定要靠食物攝取的那些脂肪酸。

總之，脂肪的種類非常多、學問太複雜了，但只要你能正確認識脂肪，就會開始瞭解到，為什麼有這麼多醫不好的文明病！